Conserver ses bouteilles en cave à vin est indispensable à la conservation des qualités du vin. La Sommelière pense et conçoit quotidiennement une large gamme de caves à vin en réponse aux attentes et aux besoins des consommateurs : petite cave à faible encombrement ou au contraire grande cave pour le stockage de centaines de bouteilles, cave de service ou encore cave pour le vieillissement de vin avec des performances proches de celle d’une cave naturelle, cave à vin à stocker dans une pièce de vie, un garage ou bien à intégrer dans une cuisine équipée, gros budget ou non… Toutes nos caves sont de qualité. Faites votre choix sereinement.

  • Cave à vin connectée & intelligente ECELLAR185 185 bouteilles Cave à vin connectée & intelligente ECELLAR185 185 bouteilles

    La première cave à vin connectée au monde

    La Sommelière s’est donnée un défi, celui de créer la première cave intelligente & connectée avec son smartphone via une application dédiée : VINOTAG®.

    L’innovation ECELLAR185 réside dans ses clayettes connectées entretenant un lien permanent entre la cave et son application dédiée VINOTAG®.

    * La livraison installation dans la pièce de vie de votre choix est offerte. Il faut cependant vérifier si votre lieu de livraison est à même d'être livré. La cave étant lourde (168 kg) et volumineuse (2m20), des frais peuvent s'ajouter en cas de lieu difficile à livrer (étage sans ascenseur, porte trop étroite etc...) N'hésitez pas à nous contacter en cas de doute.

  • Édition Restaurateur - Cave à vin VIP330VRESTAU multi-zones Édition Restaurateur - Cave à vin VIP330VRESTAU multi-zones
    • Pack

    Édition Spéciale Restaurateur, la cave à vin VIP330VRESTAU toute équipée ! Vos 8 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !

    La cave à vin VIP330VRESTAU est une cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330VRESTAU est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 166 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • Cave à vin VIP330VLIMITED multi-zones - Pack Édition Spéciale Cave à vin VIP330VLIMITED multi-zones - Pack Édition Spéciale
    • Pack
    • Victime de son succès

    Édition Spéciale Sommelier, la cave à vin VIP330V toute équipée ! Vos 10 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !

    Découvrez une magnifique cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330V est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 329 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • Cave à vin connectée et inteliigente ECELLAR150 Cave à vin connectée et inteliigente ECELLAR150

    La première cave à vin connectée au monde disponible en version 149 bouteilles !

    La Sommelière s’est donnée un défi, celui de créer la première cave intelligente & connectée avec son smartphone via une application dédiée : VINOTAG®.

    L’innovation ECELLAR réside dans ses clayettes connectées entretenant un lien permanent entre la cave et son application dédiée VINOTAG®.

  • Cave de vieillissement la Sommelière VIP280V Cave à vin VIP280VLIMITED multi-zones - Pack Édition Spéciale
    • Pack

    Édition Spéciale Sommelier, la cave à vin VIP280V toute équipée ! Vos 5 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !

    La cave à vin VIP280V est une cave de vieillissement et de mise à température simultanés ! Issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière, ce modèle permet en effet de stocker des vins différents en une seule et même cave grâce à l'échelonnement naturel des zones de température. Fabriquée en Europe, la VIP280V est esthétique et offre un stockage jusqu'à 273 bouteilles*.

  • Distributeur de vin au verre Double Zone DVV6SS 6 BOUTEILLE Distributeur de vin au verre Double Zone DVV6SS 6 BOUTEILLE
    • Promo !

    Le distributeur de vin au verre DVV6SS est double-zone en inox, il permet simultanément de mettre 6 bouteilles à température idéale de dégustation, de préserver le vin de l’oxydation de l’air et d'effectuer un service de vin au verre parfaitement maîtrisé au centilitre près. Le vin est ainsi conservé plus longtemps, jusqu’à 3 semaines après ouverture.

  • Cave à vin VIP330V, multi-zones 329 bouteilles VIP330V---Pleine-porte-semi-ouverte Cave à vin VIP330V, multi-zones 329 bouteilles VIP330V-Pleine-Porte-Fermée
    • Victime de son succès

    La cave à vin VIP330V est une cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330V est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 329 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • Cave à vin VIP280V multi-zones 273 bouteilles La Sommelière Cave à vin VIP280V multi-zones 273 bouteilles La Sommelière

    La cave à vin VIP280V est une cave de vieillissement et de mise à température simultané ! Issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière, ce modèle permet de stocker des vins différents en une seule et même cave grâce à l'échelonnement naturel des zones de température. Fabriquée en Europe, la VIP280V est esthétique et offre un stockage jusqu'à 273 bouteilles*.

  • DVV4SSE distributeur de vin au verre électronique 4 bouteilles DVV4SSE distributeur de vin au verre électronique 4 bouteilles

    Service au verre, mise à température et conservation sous azote de votre vin.

    Ce service pour vin au verre vous permet simultanément de mettre à température idéale pour la dégustation, de préserver de l’oxydation de l’air et de servir au verre vos plus précieuses bouteilles. Vos vins pourront être servis plusieurs semaines après ouverture.

  • Cave à vin VIP330P 329 bouteilles La Sommelière (pleine) Cave à vin VIP330P 329 bouteilles ambiance1

    La cave à vin VIP330P La Sommelière permet le vieillissement de 329 bouteilles*. Fabriquée en Europe, la VIP330P est livrée avec 5 clayettes en hêtre, elle s'installe en pose libre et bénéficie d'une porte réversible, de pieds réglables ainsi que de roulettes.

  • Cave à vin VIP196 MULTIZONE 195 bouteilles Cave à vin VIP196 MULTIZONE 195 bouteilles
    • Victime de son succès

    La cave à vin VIP196 est une cave de vieillissement et de mise en température multizones. Fabriquée en Europe, la VIP196 s'installe en pose libre et accueille jusqu'à 195 bouteilles*. Son éclairage intérieur aux LED bleues est absolument stupéfiant.

  • Cave à vin MZ180TZ 3 Zones 166 bouteilles Cave a vin encastrable double zone

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MZ180TZ. Elégante avec sa porte vitrée et ses LED intérieures blanches, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 166 bouteilles dans le triple compartiment. Livrée avec 8 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 1 filtre à charbon actif. Passage de plomberie prévu.

  • Cave à vin MZ165DP double zone 165 Bouteilles Cave a vin encastrable double zone

    Cave à vin MZ165DP de mise en température offrant une capacité de 165 bouteilles. Cave à vin multi zones réglables indépendamment les unes des autres. Livrée avec 7 clayettes coulissantes et 1 demi-clayette en bois, fixe.

  • Cave à vin VIP185 multizone 195 bouteilles Cave à vin VIP185 multizone 195 bouteilles

    La cave à vin multizone, la VIP185 est une cave de vieillissement ou de mise en température (gamme PRESTIGE La Sommelière). Fabriquée en Europe, la VIP185 vous permet, selon vos réglages, de bénéficier de 6 zones de températures à l'intérieur de la cave. Elle s'installe en pose libre et accueille jusqu'à 195 bouteilles. Livrée avec 6 clayettes en chêne massif.

  • Cave à vin Double Zone MT166DP 172 bouteilles Cave à vin Double Zone MT166DP 172 bouteilles
    • Nouveau
    • Victime de son succès

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MT166DP. Elégante avec sa porte vitrée et ses LED intérieures blanches, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 172 bouteilles dans le double compartiment avec porte indépendante. Livrée avec 8 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 1 filtre à charbon actif.

  • Cave à vin MT145TZ 3 Zones de température 143 bouteilles Cave à vin MT145TZ 3 Zones de température 143 bouteilles
    • Nouveau
    • Victime de son succès

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MT145TZ. Elégante avec sa porte vitrée et son éclairage intérieur LED blanc, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 143 bouteilles répartis dans son triple compartiment. Livrée avec 7 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 3 filtres à charbon actif.

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255PV 254 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255PV 254 bouteilles
    • Victime de son succès

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE255PV reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin PRO160DZ double zone 152 bouteilles Cave à vin professionnelle double zone

    La cave de vieillissement et mise en température PRO160DZ a été pensée pour les professionnels. Double zone réglable indépendamment l'une de l'autre : idéal pour stocker du vin de garde en haut et rafraîchir du blanc en bas. Cave très esthétique avec ses LED blanches de chaque côté des clayettes.

  • MZ135DZ cave à vin double zone 135 bouteilles Cave a vin encastrable double zone

    La cave à vin MZ135DZ de mise en température et de vieillissement offre une capacité de 135 bouteilles. C'est une cave à vin multi-zones réglables indépendamment les unes des autres : idéal pour stocker du vin de garde en haut et en conserver un autre type de vin en bas.

  • Cave à vin PRO160 152 bouteilles Cave à vin professionnelle simple zone

    La cave à vin professionnelle PRO160 a été pensée spécialement pour les professionnels. Elle permet le vieillissement de 152 bouteilles de vin de façon élégante :  toutes disposées à l'horizontale, les étiquettes vous font face et offrent un repérage facile et rapide des millésimes stockés.

  • Cave à vin CTV249 248 bouteilles Cave à vin CTV249 248 bouteilles

    La cave de vieillissement CTV249 accueille jusqu'à 248 bouteilles de vin et leur offre un repos parfait, à l'abri de toute agression extérieure.

    La cave est dotée d'une porte double vitrage traité anti-UV, d'un filtre charbon, d'un système anti-vibration, et d'autres qualités indispensables à la garde de vos meilleurs bouteilles.

  • Cave à vin CTP253 - 248 Bouteilles Cave à vin CTP253 - 248 Bouteilles

    Jolie cave de vieillissement à porte pleine de coloris noir, idéale pour faire vieillir jusqu'à 248 bouteilles de vin à l’abri de toute agression extérieure (lumière, odeurs, variation de température, ...). Livrée avec 6 clayettes.

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE150PV 147 bouteilles - porte fermée Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE150PV 147 bouteilles porte ouverte

    Nouveauté et Innovation 2022 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE150PV reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • PRO110 Cave à vin 107 bouteilles PRO110 Cave à vin 107 bouteilles

    La cave à vin professionnelle PRO110 est une cave conçue spécifiquement pour les professionnels, elle permet le vieillissement de 107 bouteilles de vin de façon élégante : toutes disposées à l'horizontale, les étiquettes vous font face et offrent un repérage facile et rapide des millésimes stockés.

La Sommelière bénéficie d’une large gamme de caves à vin, toutes conçues pour répondre à un besoin précis, c’est-à-dire dont les technologies favorisent soit :

  • La mise à température de vin : parfait pour avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à déguster, à la température parfaite pour ne rien perdre des qualités de l’alcool de raisin.
  • Le vieillissement de vin : spécialement étudiées pour le repos de bouteilles et la garde de précieux millésimes en attendant leur date d’apogée, c’est-à-dire l’année à laquelle il vous est conseillé de le boire pour en conserver les meilleurs parfums.
  • La mise à température et le vieillissement en une seule et même cave à vin : certains de nos modèles permettent tant la mise à température que le vieillissement. En effet, vous pourrez, sur nos modèles VIP vitrés par exemple, régler la température et elle se répartira automatiquement entre le haut et le bas de cave. Ces caves, dites de « froid statique », produisent donc de l’air froid, et l’air froid étant plus lourd que l’air chaud, la stratification s’opère naturellement. Bien sûr la température est constante, règle d’or pour que le vin s’épanouisse.

L’ensemble de nos caves sont scindées en différentes univers :

  • La gamme Prestige tout d’abord, qui met en avant des caves à vins de fabrication européenne, à l’esthétique contemporaine et aux finitions haut de gamme. Leur conception de pointe offre à l’utilisateur un équipement renforcé, une précision de métriques et des classes énergétiques performantes. A noter, les caves peuvent être agencées à votre goût grâce à la large gamme d’accessoires VIP fabriqués en France (tiroirs et caisses en bois, clayettes de présentation, …).
  • La gamme Tradition  ensuite, des caves spécialement conçues pour le vieillissement de de vin et la garde de grands crus. Les règles d’or sont ici des températures précises, constantes et homogènes, une hygrométrie parfaitement contrôlée, un système d’aération pour purifier l’air intérieur de la cave en permanence, une protection de la lumière et des UV, une absence totale de vibration pour ne pas altérer le repos du vin.
  • La gamme Service enfin qui met un point d’honneur à stocker vos bouteilles à la température parfaite en fonction du type de vin. En effet, un vin rouge, blanc ou rosé ne se déguste pas à la même température : il est donc impératif de bien choisir sa cave en fonction du vin que l’on souhaite y stocker. Plusieurs modèles de cave de service La Sommelière sont multi-zones et offrent donc la possibilité de régler plusieurs compartiments à des températures différentes : parfait pour garder 2 types de vin à portée de main, dans une seule cave à vin.
  • La gamme professionnelle propose quant à elle des caves à vin esthétiques, sécurisées, robustes et fiables qui permettent une mise en valeur des bouteilles en restaurant, bar à vin et commerces. Une nouvelle gamme est née en 2018 et permet le stockage des bouteilles dans le sens de largeur, étiquettes face au consommateur : un grain de temps pour les serveurs en restaurant par exemple pour un repérage facile des châteaux, cépages et millésimes.