Conserver ses bouteilles en cave à vin est indispensable à la conservation des qualités du vin. La Sommelière pense et conçoit quotidiennement une large gamme de caves à vin en réponse aux attentes et aux besoins des consommateurs : petite cave à faible encombrement ou au contraire grande cave pour le stockage de centaines de bouteilles, cave de service ou encore cave pour le vieillissement de vin avec des performances proches de celle d’une cave naturelle, cave à vin à stocker dans une pièce de vie, un garage ou bien à intégrer dans une cuisine équipée, gros budget ou non… Toutes nos caves sont de qualité. Faites votre choix sereinement.

  • Édition Restaurateur - Cave à vin VIP330VRESTAU multi-zones Édition Restaurateur - Cave à vin VIP330VRESTAU multi-zones
    • Pack

    Édition Spéciale Restaurateur, la cave à vin VIP330VRESTAU toute équipée ! Vos 8 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !

    La cave à vin VIP330VRESTAU est une cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330VRESTAU est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 166 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • Cave à vin connectée & intelligente ECELLAR185 185 bouteilles Cave à vin connectée & intelligente ECELLAR185 185 bouteilles

    La première cave à vin connectée au monde

    La Sommelière s’est donnée un défi, celui de créer la première cave intelligente & connectée avec son smartphone via une application dédiée : VINOTAG®.

    L’innovation ECELLAR185 réside dans ses clayettes connectées entretenant un lien permanent entre la cave et son application dédiée VINOTAG®.

    * La livraison installation dans la pièce de vie de votre choix est offerte. Il faut cependant vérifier si votre lieu de livraison est à même d'être livré. La cave étant lourde (168 kg) et volumineuse (2m20), des frais peuvent s'ajouter en cas de lieu difficile à livrer (étage sans ascenseur, porte étroite etc...) N'hésitez pas à nous contacter en cas de doute.

  • Cave à vin VIP330VLIMITED multi-zones - Pack Édition Spéciale Cave à vin VIP330VLIMITED multi-zones - Pack Édition Spéciale
    • Pack

    Édition Spéciale Sommelier, la cave à vin VIP330V toute équipée ! Vos 10 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !

    Découvrez une magnifique cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330V est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 329 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • Cave à vin connectée et inteliigente ECELLAR150 Cave à vin connectée et inteliigente ECELLAR150

    La première cave à vin connectée au monde disponible en version 149 bouteilles !

    La Sommelière s’est donnée un défi, celui de créer la première cave intelligente & connectée avec son smartphone via une application dédiée : VINOTAG®.

    L’innovation ECELLAR réside dans ses clayettes connectées entretenant un lien permanent entre la cave et son application dédiée VINOTAG®.

  • Cave à vin VIP330V, multi-zones 329 bouteilles VIP330V---Pleine-porte-semi-ouverte Cave à vin VIP330V, multi-zones 329 bouteilles VIP330V-Pleine-Porte-Fermée

    La cave à vin VIP330V est une cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330V est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 329 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.

  • DVV4SSE distributeur de vin au verre électronique 4 bouteilles DVV4SSE distributeur de vin au verre électronique 4 bouteilles

    Service au verre, mise à température et conservation sous azote de votre vin.

    Ce service pour vin au verre vous permet simultanément de mettre à température idéale pour la dégustation, de préserver de l’oxydation de l’air et de servir au verre vos plus précieuses bouteilles. Vos vins pourront être servis plusieurs semaines après ouverture.

  • Cave à vin VIP196 MULTIZONE 195 bouteilles Cave à vin VIP196 MULTIZONE 195 bouteilles

    La cave à vin VIP196 est une cave de vieillissement et de mise en température multizones. Fabriquée en Europe, la VIP196 s'installe en pose libre et accueille jusqu'à 195 bouteilles*. Son éclairage intérieur aux LED bleues est absolument stupéfiant.

  • Cave à vin VIP330P 329 bouteilles La Sommelière (pleine) Cave à vin VIP330P 329 bouteilles

    Cave à vin VIP330P
    329 bouteilles

    La cave à vin VIP330P La Sommelière permet le vieillissement de 329 bouteilles*. Fabriquée en Europe, la VIP330P est livrée avec 5 clayettes en hêtre, elle s'installe en pose libre et bénéficie d'une porte réversible, de pieds réglables ainsi que de roulettes.

  • Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE185DZPRO 184 BOUTEILLES Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE185DZPRO 184 BOUTEILLES

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    APOGEE185DZPRO Cave de vieillissement et de mise à température double zone Gamme Prestige

    Conçue pour les amateurs de vin exigeants, cette cave offre une capacité généreuse de 184 bouteilles*, réparties de manière optimale entre ses deux zones. La zone supérieure peut accueillir jusqu'à 77 bouteilles, tandis que la zone inférieure peut stocker jusqu'à 107 bouteilles, offrant ainsi une solution de rangement pratique et fonctionnelle. Son design arrondi unique lui confère une touche de vintage et de rétro, s'intégrant harmonieusement à tous les styles de décoration intérieure. Contrôlez à distance votre cave avec l'application Vinotag®.

  • Cave à vin VIP185 multizone 195 bouteilles Cave à vin VIP185 multizone 195 bouteilles

    La cave à vin multizone, la VIP185 est une cave de vieillissement ou de mise en température (gamme PRESTIGE La Sommelière). Fabriquée en Europe, la VIP185 vous permet, selon vos réglages, de bénéficier de 6 zones de températures à l'intérieur de la cave. Elle s'installe en pose libre et accueille jusqu'à 195 bouteilles. Livrée avec 6 clayettes en chêne massif.

  • Cave à vin double zone - APOGEE250DZ - 247 bouteilles Cave à vin double zone - APOGEE250DZ - 247 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE250DZ reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin MT145TZ 3 Zones de température 143 bouteilles Cave à vin MT145TZ 3 Zones de température 143 bouteilles

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MT145TZ. Elégante avec sa porte vitrée et son éclairage intérieur LED blanc, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 143 bouteilles répartis dans son triple compartiment. Livrée avec 7 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 3 filtres à charbon actif.

  • Cave à vin Double Zone MT166DP 172 bouteilles Cave à vin Double Zone MT166DP 172 bouteilles

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MT166DP. Elégante avec sa porte vitrée et ses LED intérieures blanches, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 172 bouteilles dans le double compartiment avec porte indépendante. Livrée avec 8 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 1 filtre à charbon actif.

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255PV 254 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255PV 254 bouteilles
    • Victime de son succès

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE255PV reproduit les conditions de conservation d'une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l'application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans celle banque de vin connectée

  • Cave à vin double zone PRO160DZN 152 bouteilles Cave à vin double zone PRO160DZN 152 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté 2023 - Cave à vin professionnelle PRO160DZN

    Découvrez la cave à vin professionnelle PRO160DZN, avec une capacité de 152 bouteilles, elle offre un stockage optimal pour votre collection de vins.

    Elle garantit une consommation énergétique réduite de seulement 180 kWh par an. Avec un niveau sonore bas de 38 dB, elle se fond discrètement dans votre espace de restauration.  Avec deux zones de température réglables (5°C à 12°C et 12°C à 20°C), elle peut accueillir tout type de bouteilles. Elle s'adapte facilement à votre espace professionnel, elle est équipée de 15 clayettes coulissantes en fil d'acier permettant à vos plus belles étiquettes d'être visibles pour un repérage rapide ainsi que d'un thermomètre digital.

  • Cave à vin Double Zone MT150DZ 152 bouteilles Cave à vin Double Zone MT150DZ 152 bouteilles

    Grande cave à vin de vieillissement et de mise à température MT150DZ. Elégante avec sa porte vitrée et ses LED intérieures blanches, elle peut être intégrée en colonne ou s'installer en pose libre. Stockage jusqu'à 152 bouteilles dans le double compartiment. Livrée avec 7 clayettes coulissantes en hêtre et fronton inox et 2 filtres à charbon actif.

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255 254 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE255 254 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE255 reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée.

  • Cave à vin PRO160N 152 bouteilles Cave à vin PRO160N 152 bouteilles

    Cave à vin PRO160N
    152 bouteilles

    Nouveauté 2023 - Cave à vin professionnelle PRO160N

    Découvrez la cave à vin professionnelle PRO160N, avec une capacité de 152 bouteilles, elle offre un stockage optimal pour votre collection de vins.

    Elle garantit une consommation énergétique réduite de seulement 155 kWh par an. Avec un niveau sonore bas de 37 dB, elle se fond discrètement dans votre espace de restauration. Sa plage de température de 5°C à 20°C permet une mise à température idéale. Elle s'adapte facilement à votre espace professionnel, elle est équipée de 10 clayettes coulissantes en fil d'acier permettant à vos plus belles étiquettes d'être visibles pour un repérage rapide ainsi que d'un thermomètre digital.

  • Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE190DZ 181 bouteilles Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE190DZ 181 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    Profitez de votre clayette offerte pour l'achat de cette cave en remplissant le formulaire ici.

    La cave de vieillissement APOGEE190DZ reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE200PV 185 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE200PV 185 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE200PV reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE200 185 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE200 185 bouteilles

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE200 reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE145DZ 143 bouteilles Cave à vin double zone avec contrôle à distance APOGEE145DZ 143 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE145DZ reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

  • Cave à vin CTP253 - 248 Bouteilles Cave à vin CTP253 - 248 Bouteilles

    Cave à vin CTP253 - 248 Bouteilles

    Jolie cave de vieillissement à porte pleine de coloris noir, idéale pour faire vieillir jusqu'à 248 bouteilles de vin à l’abri de toute agression extérieure (lumière, odeurs, variation de température, ...). Livrée avec 6 clayettes.

  • Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE150PV 147 bouteilles Cave à vin avec contrôle à distance APOGEE150PV 147 bouteilles
    • Victime de son succès

    Nouveauté et Innovation 2023 !

    Contrôlez les paramètres de votre cave à vin et surveillez son contenu à distance !

    La cave de vieillissement APOGEE150PV reproduit les conditions de conservation d’une cave naturelle pour accompagner vos vins jusqu'à leur apogée. Contrôlable à distance, elle vous permet également de piloter, depuis l’application Vinotag®, les paramètres de votre cave à vin (température, éclairage, alarmes), à distance et à tout moment, depuis votre smartphone ou tablette. Vos grands crus sont conservés en toute sécurité dans cette banque de vin connectée. 

La Sommelière bénéficie d’une large gamme de caves à vin, toutes conçues pour répondre à un besoin précis, c’est-à-dire dont les technologies favorisent soit :

  • La mise à température de vin : parfait pour avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à déguster, à la température parfaite pour ne rien perdre des qualités de l’alcool de raisin.
  • Le vieillissement de vin : spécialement étudiées pour le repos de bouteilles et la garde de précieux millésimes en attendant leur date d’apogée, c’est-à-dire l’année à laquelle il vous est conseillé de le boire pour en conserver les meilleurs parfums.
  • La mise à température et le vieillissement en une seule et même cave à vin : certains de nos modèles permettent tant la mise à température que le vieillissement. En effet, vous pourrez, sur nos modèles VIP vitrés par exemple, régler la température et elle se répartira automatiquement entre le haut et le bas de cave. Ces caves, dites de « froid statique », produisent donc de l’air froid, et l’air froid étant plus lourd que l’air chaud, la stratification s’opère naturellement. Bien sûr la température est constante, règle d’or pour que le vin s’épanouisse.

L’ensemble de nos caves sont scindées en différentes univers :

  • La gamme Prestige tout d’abord, qui met en avant des caves à vins de fabrication européenne, à l’esthétique contemporaine et aux finitions haut de gamme. Leur conception de pointe offre à l’utilisateur un équipement renforcé, une précision de métriques et des classes énergétiques performantes. A noter, les caves peuvent être agencées à votre goût grâce à la large gamme d’accessoires VIP fabriqués en France (tiroirs et caisses en bois, clayettes de présentation, …).
  • La gamme Tradition  ensuite, des caves spécialement conçues pour le vieillissement de de vin et la garde de grands crus. Les règles d’or sont ici des températures précises, constantes et homogènes, une hygrométrie parfaitement contrôlée, un système d’aération pour purifier l’air intérieur de la cave en permanence, une protection de la lumière et des UV, une absence totale de vibration pour ne pas altérer le repos du vin.
  • La gamme Service enfin qui met un point d’honneur à stocker vos bouteilles à la température parfaite en fonction du type de vin. En effet, un vin rouge, blanc ou rosé ne se déguste pas à la même température : il est donc impératif de bien choisir sa cave en fonction du vin que l’on souhaite y stocker. Plusieurs modèles de cave de service La Sommelière sont multi-zones et offrent donc la possibilité de régler plusieurs compartiments à des températures différentes : parfait pour garder 2 types de vin à portée de main, dans une seule cave à vin.
  • La gamme professionnelle propose quant à elle des caves à vin esthétiques, sécurisées, robustes et fiables qui permettent une mise en valeur des bouteilles en restaurant, bar à vin et commerces. Une nouvelle gamme est née en 2018 et permet le stockage des bouteilles dans le sens de largeur, étiquettes face au consommateur : un grain de temps pour les serveurs en restaurant par exemple pour un repérage facile des châteaux, cépages et millésimes.

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