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La Sommelière sera au salon HOST à Milan en Octobre 2019
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Conservar el vino en una vinoteca es indispensable para preservar sus cualidades. La Sommelière idea y diseña a diario una gran variedad de vinotecas que responden a las necesidades y expectativas de los consumidores: desde vinotecas compactas que ocupan poco espacio hasta grandes vinotecas para guardar cientos de botellas, pasando por vinotecas de servicio e, incluso, vinotecas para el envejecimiento con prestaciones similares a las de una bodega natural, vinotecas para instalar en estancias calefactadas o garajes y vinotecas para integrar en cocinas equipadas, tanto para grandes presupuestos como para aquellos más ajustados... Todas ellas de gran calidad. Elija la suya detenidamente.

  • Vinoteca VIP330V multitemperatura 229 botellas Vinoteca VIP330V multitemperatura 229 botellas la sommeliere

    La vinoteca VIP330V es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura multitemperatura. La VIP330V se fabrica en Europa y es de clase A. Es de libre instalación, por lo que puede ubicarse en cualquier estancia, y tiene capacidad para 229 botellas*, que se guardan de forma optimizada en 3 zonas de temperatura. 

  • Vinoteca VIP195N multizona, 195 botellas Vinoteca VIP195N multizona, 195 botellas

    La vinoteca VIP195N es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura multizona. La VIP195N se fabrica en Europa, es de libre instalación y permite guardar hasta 195 botellas*. Su iluminación interior con ledes azules es absolutamente sorprendente.

  • Vinoteca multizona VIP195G, 195 botellas Vinoteca multizona VIP195G, 195 botellas la sommeliere

    La VIP195G, una vinoteca de envejecimiento y puesta en temperatura multizona, es de fabricación europea y de libre instalación. Tiene capacidad para almacenar hasta 195 botellas*. Su iluminación interior con ledes azules es absolutamente sorprendente.
    Se entrega con 4 bandejas de madera maciza.

  • Vinoteca VIP315V multizona, 325 botellas Vinoteca VIP315V multizona, 325 botellas abrió

    La vinoteca VIP315V es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura de la gama PRESTIGE. Fabricada en Europa, la VIP315V es ecorresponsable gracias a su clase energética A. Es de libre instalación, por lo puede ubicarse en cualquier estancia, y tiene capacidad para 325 botellas*, que se guardan de forma optimizada en 3 zonas de temperatura.

  • Vinoteca MZ3V180, 3 zonas 166 botellas la sommeliere Vinoteca MZ3V180, 3 zonas 166 botellas la sommeliere

    La MZ3V180 es una vinoteca triple zona de puesta en temperatura y envejecimiento con capacidad para 166 botellas. Esta vinoteca con varias zonas de regulación independiente de la temperatura es ideal para almacenar vino de guarda en la parte superior y conservar botellas de otro tipo en la inferior. Se entrega con 8 bandejas.

  • Vinoteca CTP252A 248 botellas Vinoteca CTP252A 248 botellas

    Bonita vinoteca de envejecimiento con puerta compacta de color negro, ideal para almacenar un máximo de 248 botellas de vino, que permanecerán resguardadas de cualquier agresión externa (luz, olores, variaciones de temperatura, etc.). Además de diseño, esta vinoteca ecorresponsable ofrece una clasificación energética A. Se entrega con 6 bandejas.

  • Vinoteca VIP315P monozona 325 botellas la sommeliere Vinoteca VIP315P monozona 325 botellas abrio

    La vinoteca VIP315P es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura de la gama PRESTIGE de La Sommelière. Fabricada en Europa, la VIP315P es ecorresponsable y consume poca electricidad gracias a su clase energética A+. Es de libre instalación y permite guardar hasta 325 botellas* de forma optimizada. Se entrega con 5 bandejas de haya.

  • VIP180 multitemperatura La Sommeliere ventajas VIP180 multitemperatura La Sommeliere

    La VIP180 multitemperatura es una vinoteca de envejecimiento y puesta en temperatura (gama PRESTIGE de La Sommelière). Se fabrica en Europa y ofrece, según los ajustes, 6 zonas de temperatura distintas en su interior. Es de libre instalación y permite guardar hasta 195 botellas. Se entrega con 6 bandejas de roble macizo.

  • Vinoteca VIP265V multitemperatura 265 botellas Vinoteca VIP265V multitemperatura 265 botellas abrio

    La vinoteca VIP265V es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura multitemperatura. La VIP265V se fabrica en Europa y es de clase A. Es de libre instalación, por lo que puede ubicarse en cualquier estancia, y tiene capacidad para 265 botellas*, que se guardan de forma optimizada en 3 zonas de temperatura. 

  • Vinoteca MZ2V165 2 zonas 165 botellas la sommeliere Vinoteca MZ2V165 2 zonas 165 botellas la sommeliere

    La MZ2V165 es una vinoteca de puesta en temperatura con capacidad para 165 botellas. Se trata de una vinoteca multizona con regulación independiente de las distintas zonas. Se entrega con 7 bandejas de madera, 4 de ellas deslizantes y 1 semideslizante.

  • Vinoteca CTVNE230A, 236 botellas Vinoteca CTVNE230A, 236 botellas

    Vinoteca CTVNE230A de envejecimiento para 236 botellas. Esta vinoteca, completamente negra, ofrece una fabulosa estética gracias a la gran puerta acristalada con tratamiento anti-UV. Además, es de clase energética A y consume poca electricidad.

  • Vinoteca PF160DZ doble zona 152 botellas la sommeliere Vinoteca PF160DZ doble zona 152 botellas la sommeliere puerta abierta

    La vinoteca profesional PF160DZ ha sido específicamente diseñada para los profesionales. 2 zonas regulables de forma independiente: ideal para guardar vino tinto en la parte superior de la vinoteca y enfriar vino blanco en la parte inferior. La vinoteca PF160DZ, robusta y reforzada para un uso intensivo en un entorno profesional, ofrece también una estética excepcional con ledes blancos a cada lado de las bandejas. Así destacará su colección de vinos.

  • Vinoteca CTV248 248 botellas Vinoteca CTV248 248 botellas la sommeliere

    Vinoteca de envejecimiento ideal para un máximo de 248 botellas, que permanecerán resguardadas de cualquier agresión externa (luz, olores, variaciones de temperatura, etc.). Este modelo, completamente negro, ofrece un gran diseño con unos acabados cuidados, como el tirador integrado en la puerta. Se entrega con 6 bandejas.

  • Vinoteca CTPNE230A+,  236 botellas Vinoteca CTPNE230A+,  236 botellas

    De estética cuidada, la vinoteca de envejecimiento CTPNE230A+ garantiza una oscuridad total para sus 236 mejores botellas de vino. Esta vinoteca, de clase energética A+, consume muy poca electricidad.

  • Vinoteca PF160 152 botellas la sommeliere Vinoteca PF160 152 botellas la sommeliere

    Como novedad para 2019, la vinoteca profesional PF160 ha sido específicamente diseñada para los profesionales. Esta vinoteca permite poner en temperatura 152 botellas de vino y ofrece un confort de uso importante: parte inferior de la puerta y tirador reforzados, disposición de las etiquetas de las botellas de frente para facilitar su identificación, seguridad, fiabilidad, elegancia, etc.

  • Vinoteca multitemperatura VIP150 Vinoteca multitemperatura VIP150 la sommeliere

    La VIP150 multitemperatura es una vinoteca de envejecimiento o puesta en temperatura (gama PRESTIGE de La Sommelière). La VIP150 se fabrica en Europa y ofrece, según los ajustes, 5 zonas de temperatura distintas en su interior. Es de libre instalación y permite guardar hasta 160 botellas. Se entrega con 4 bandejas de roble macizo.

  • Vinoteca PF110, 107 botellas la sommeliere Vinoteca PF110, 107 botellas la sommeliere

    La vinoteca profesional PF110 ha sido específicamente diseñada para los profesionales. Esta vinoteca, robusta y reforzada, permite el servicio de 107 botellas de vino no solo con elegancia, sino también de la forma más práctica: todas las botellas se colocan en horizontal con las etiquetas de frente para identificar fácil y rápidamente las añadas guardadas. Indispensable para ofrecer un servicio rápido y controlado a los clientes.

  • Vinoteca de servicio ECS80.2Z multizona 75 botellas la sommeliere Vinoteca de servicio ECS80.2Z multizona 75 botellas

    Vinoteca de servicio de doble zona ECS80.2Z para la puesta en temperatura de un máximo de 75 botellas. Cada compartimento se regula de forma independiente.

  • Vinoteca CTVNE186A, 194 botellas Vinoteca CTVNE186A, 194 botellas

    Vinoteca de envejecimiento CTVNE186A para conservar 194 botellas de vino. Esta vinoteca, completamente negra, ofrece una buena estética gracias a la gran puerta acristalada con tratamiento anti-UV. Además, es de clase energética A y consume poca electricidad.

  • Vinoteca CTPNE186A+, 194 botellas Vinoteca CTPNE186A+, 194 botellas

    De estética cuidada, la vinoteca de envejecimiento CTPNE186A+ garantiza una oscuridad total para sus 194 mejores botellas de vino. Esta vinoteca, de clase energética A+, consume muy poca electricidad.

  • Vinoteca CVDE46-2 de doble zona para 46 botellas Vinoteca CVDE46-2 de doble zona la sommeliere

    Vinoteca CVDE46-2 para la puesta en temperatura de 46 botellas de vino como máximo. Equipada con doble zona, permite programar sus 2 compartimentos de forma independiente. Se entrega con 5 bandejas semideslizantes y 1 semibandeja de madera.

  • Vinoteca ECS40.2Z doble zona 38 botellas la sommeliere Vinoteca ECS40.2Z doble zona 38 botellas

    Vinoteca de servicio de doble zona ECS40.2Z para la puesta en temperatura de 38 botellas. Cada compartimento se regula de forma independiente. Esta vinoteca, de clase energética A, consume poca electricidad.

La Sommelière ofrece una gran variedad de vinotecas, todas ellas diseñadas para satisfacer necesidades específicas, es decir, dotadas de las tecnologías más apropiadas para:

  • La puesta en temperatura del vino: perfectas para tener al alcance de la mano botellas listas para degustar, siempre a la temperatura perfecta para no perder ni un ápice de las cualidades de los caldos.
  • El envejecimiento del vino: diseñadas específicamente para reposar las botellas y conservar las mejores añadas mientras aguarda la fecha de descorche, es decir, el año en que se recomienda tomar el vino para preservar los mejores aromas.
  • La puesta en temperatura y el envejecimiento en una misma vinoteca: algunos de nuestros modelos combinan la puesta en temperatura y el envejecimiento de los vinos. De hecho, nuestros modelos VIP acristalados, por poner solo un ejemplo, permiten regular la temperatura para que se distribuya automáticamente entre la parte superior e inferior de la vinoteca. Estas vinotecas, de "frío estático", producen aire frío y, puesto que el aire frío pesa más que el aire caliente, la estratificación se produce de manera natural. Huelga decir que la temperatura se mantiene siempre constante, una regla de oro para que el vino madure.

Todas nuestras vinotecas se dividen en distintas gamas:

  • En primer lugar, la gama Prestige (@), que se compone de vinotecas de fabricación europea, con estética contemporánea y acabados de alta gama. Su diseño vanguardista ofrece al cliente un equipamiento reforzado, una precisión milimétrica y clases energéticas eficientes. Conviene recordar que estas vinotecas pueden acondicionarse al gusto del cliente gracias a la gran variedad de accesorios VIP de fabricación francesa (cajones y cajas de madera, bandejas de presentación, etc.).
  • En segundo lugar, la gama Tradition (@), que ofrece vinotecas especialmente diseñadas para el envejecimiento del vino y la conservación de vinos de gran calidad. Aquí, las reglas de oro son una temperatura precisa, constante y homogénea, una humedad perfectamente controlada, un sistema de aireación para purificar constantemente el aire del interior de la vinoteca, protección de la luz y los rayos UV y ausencia total de vibraciones para no alterar el reposo del vino.
  • Por último, la gama Service (@), que es una solución óptima para guardar los vinos a la temperatura ideal en función del tipo de caldo. De hecho, los vinos tintos, blancos o rosados no se degustan a la misma temperatura, por lo que es imprescindible elegir bien la vinoteca en función del vino que se desea guardar. La Sommelière cuenta con varios modelos de vinotecas de servicio que son multizona, por lo que ofrecen la posibilidad de regular varios compartimentos con temperaturas diferentes. La solución perfecta para conservar y tener al alcance de la mano dos tipos de vino en una misma vinoteca.
  • Por su parte, la gama profesional (@) propone vinotecas estéticas, con seguridad, robustas y fiables que ayudan a destacar las botellas en restaurantes, bares de vinos y comercios. En 2018 presentamos una nueva gama para guardar las botellas a lo ancho, con las etiquetas mirando hacia el consumidor: un gran ahorro de tiempo, por ejemplo, para los camareros de los restaurantes cuando desean identificar fácilmente la bodega, la variedad o la cosecha.