¿Por qué se usa nitrógeno para conservar el vino? El nitrógeno es un gas neutro, inodoro y, evidentemente, inocuo. Cuando se inyecta en una botella de vino abierta, forma una barrera protectora que impide que el caldo se oxide en contacto con el aire y que, por tanto, se altere.

Esta técnica de conservación del vino con nitrógeno se utiliza mucho entre los profesionales (bares, restaurantes, bodegueros) y, sobre todo, en los dispensadores de vino por copa. De este modo, la presión atmosférica del vino se mantiene y el nitrógeno permite conservarlo durante un máximo de tres semanas.

Aquí le ofrecemos la posibilidad de adquirir recargas para los cartuchos de nitrógeno que se emplean en los dispensadores de La Sommelière, con envío gratuito en Francia. 

  • Cartuchos de nitrógeno CA01 la sommeliere Cartucho de nitrógeno CA01 la sommeliere

    Paquete de 5 cartuchos de nitrógeno para dispensadores de vino de La Sommelière (ref. CA01). Cada cartucho contiene 25 gramos de nitrógeno, un gas inodoro e inerte, que permite conservar, de media, 4 botellas de 75 cl. Además de proteger el vino, el nitrógeno impide su contacto con el aire y evita que se oxide o se altere.

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    Cartucho de nitrógeno CA05 para dispensadores de vino de La Sommelière. El cartucho de nitrógeno CA05, vendido por unidades, emite 0,7 litros y permite conservar, de media, entre 35 y 40 botellas de 75 cl. Además de proteger el vino, el nitrógeno impide su contacto con el aire y evita que se oxide o se altere.

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    Paquete de 10 cartuchos de nitrógeno para dispensadores de vino de La Sommelière (ref. CA02). Cada cartucho contiene 8 gramos de nitrógeno, un gas inodoro e inerte, que permite conservar, de media, 2 botellas de 75 cl. Además de proteger el vino, el nitrógeno impide su contacto con el aire y evita que se oxide o se altere.

  • Cartucho de nitrógeno CA06 la sommeliere cartucho de nitrógeno compatible con el dispensador de vino DVV22

    Cartucho de nitrógeno para dispensadores de vino de La Sommelière (ref. CA06). Este cartucho, vendido por unidades, emite 0,3 litros de nitrógeno, un gas inodoro e inerte, para conservar, de media, 20 botellas de 75 cl. Además de proteger el vino, el nitrógeno impide su contacto con el aire y evita que se oxide o se altere.