Le blog

 

Le Sauvignon blanc

dans: Oenologie Commentaires: 0 Aimé: 57
Ses origines et son développement dans le monde Le Sauvignon, d’origine bordelaise, fait partie des cépages les plus cultivés de la planète. Il est...

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L'équilibre dans un vin rouge

dans: Oenologie Commentaires: 0 Aimé: 288
L’équilibre d’un vin dépend de différents paramètres : l’adéquation entre le cépage, le sol et le sous-sol ; le rendement à l’hectare qui aboutit à une...
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