La Sommelière sera au salon HOST à Milan en Octobre 2019

Oenologie

La rubrique « œnologie » de notre blog La Sommelière vous plonge au cœur de l'Histoire du vin et de l’Art de faire le vin. Quel qu’il soit, vin rouge, vin rosé ou vin blanc, Bordeaux, Bourgogne ou vin d’Alsace, Côtes du Rhône, Vin de Savoie ou du Jura, nous vous conterons sur ces pages le parcours de vie de cet alcool indissociable de la gastronomie française : le vin, de la vigne au verre.
Nous abordons ici le bouchonnage, les cépages, millésimes, châteaux, domaines et vignerons. Nous décryptons aussi, avec vous, quelques appellations et expressions très employées dans le monde des sommeliers et cavistes.

   

Qui produit le vin ?

dans: Oenologie Commentaires: 0
Mais au fait, qui produit le vin ? Connaissez(vous les différences entre viticulteur et vigneron ? La Sommelière lève le doute et partage une nouvelle fois...