61 artikler
-
Hvad er en smag?
Udgivet : 2024-04-24 | kategorier : ØnologiAromaer er molekylære udstrålinger, der produceres af visse planter eller dyr. De er kendt som lugte, dufte og parfumer. Disse aromatiske molekyler tilhører forskellige kemiske familier: al [...]
-
Sauvignon Blanc
Udgivet : 2024-03-18 | kategorier : ØnologiDens oprindelse og udvikling rundt om i verden Sauvignon, som stammer fra Bordeaux, er en af de mest dyrkede druesorter i verden. Den anses for at være en af de store hvide druesorter til [...]
-
Marts - På opdagelse i verdens vine
Udgivet : 2024-03-13 | kategorier : ØnologiI marts tager vi på en vinrejse for at opdage verdens vine. Hvis vinens verden fascinerer dig, så gør dig klar til at tage på en rejse til et mindre kendt vinområde, hvor historien og de unikke e [...]
-
Balance i en rødvin
Udgivet : 2024-02-22 | kategorier : ØnologiBalancen i en vin afhænger afen række parametre: matchet mellem druesorten, jordbunden og undergrunden; udbyttet pr. hektar, som fører til en koncentration eller fortynding af vinene; og in [...]
-
Servering af vin ved den rette temperatur
Udgivet : 2024-01-24 | kategorier : ØnologiVin er et produkt, der skal behandles med omhu, især når det gælder opbevarings- og serveringstemperaturen. Faktisk, hvis du...
-
Hvad er en ældningskælder?
Udgivet : 2023-08-08 | kategorier : ØnologiHvad er en ældningskælder ? Hvis du ikke er så heldig at have en naturlig vinkælder, hvad kan du så gøre? Vinkælderen til lagring er løsningen til at lagre vin derhjemme uden en naturlig kælde [...]
-
Hvad er en servicekælder?
Udgivet : 2023-08-01 | kategorier : ØnologiHvad er en servicekælder? En vinkælder er meget mere end en simpel vinopbevaringsenhed; den er et fristed for vinentusiaster og en port til uforglemmelige smagsoplevelser. Ud over at bevare v [...]
-
Hvordan vedligeholder jeg min vinkælder?
Udgivet : 2023-07-18 | kategorier : ØnologiSom den stolte ejer af en vinkælder spekulerer du på, hvordan du skal passe på den, så du kan nyde den så længe som muligt! Her er vores råd: Skift filteret: Har din vinkælder et aktivt kulfilt [...]