61 artikler
-
6 begreber, du skal kende om vin
Udgivet : 2019-03-08 | kategorier : ØnologiHvis du er interesseret i vinens verden, vil du støde på en række udtryk, der bruges i vinindustrien, nogle af dem meget tekniske, som fortjener et par korte forklaringer. Lad os starte med de 6 [...]
-
Vinens aromaer: krydderier, peber og muskatnød
Udgivet : 2019-03-08 | kategorier : ØnologiPeber har længe været det mest populære og udbredte krydderi i verden. I lang tid var det en lige så eftertragtet vare som guld. Ved flere lejligheder blev det brugt til at betale skat eller løs [...]
-
Forskellige flasker vin
Udgivet : 2019-03-08 | kategorier : ØnologiVinflasken: den røgede glasflaske I 1630 opfandt ridderen Digby den tykke, røgede glasflaske med en hals, der var forstærket af en ring, og som skulle blive grundlaget for den moderne vi [...]
-
10 idées reçues sur le vin
Udgivet : 2019-03-08 | kategorier : ØnologiConnaissez-vous vraiment le vin ? A l'heure où les "fake news" envahissent le web et les réseaux, prenez garde à ne pas prendre chaque information pour une vérité absolue. Régulièrement le vin, o [...]
-
Hvem producerer vinen?
Udgivet : 2019-02-05 | kategorier : ØnologiAt producere vin indebærer to aktiviteter: vindyrkning og vinfremstilling. Disse to aktiviteter udføres ikke altid af den samme person. Før i tiden var det meget almindeligt, at vinbonden solgte [...]
-
Tips til valg af vin til middagen på Valentinsdag
Udgivet : 2019-02-05 | kategorier : ØnologiChampagne: et must Champagne har ry forat gøreblodet varmt og ånden urolig. Det er begærets vin par excellence. Brillat-Savarin skrev, at "Bordeaux får dig til at tænke fjollede ting, Bourgogne f [...]
-
Les vins de ski
Udgivet : 2019-01-29 | kategorier : ØnologiSi le vin chaud parfumé à la cannelle fait partie des charmes des vacances d’hiver, il ne doit pas faire oublier la production viticole locale des régions montagneuses. Blancs, rouges et… rosés [...]
-
Hvordan vælger du de rigtige vine til dit bryllup?
Udgivet : 2019-01-10 | kategorier : ØnologiAt organisere et bryllup kan være en meget tidskrævende opgave. Brudeparret befinder sig i en situation, hvor de inden for en given tidsramme skal finde et festlokale, blomster, et cateringfirma [...]