Caves à vin
Utilisez notre outil pour vous aider à choisir la cave à vin qui correspond le mieux à vos critères.
AccéderConserver ses bouteilles en cave à vin est indispensable à la conservation des qualités du vin. La Sommelière pense et conçoit quotidiennement une large gamme de caves à vin en réponse aux attentes et aux besoins des consommateurs : petite cave à faible encombrement ou au contraire grande cave pour le stockage de centaines de bouteilles, cave de service ou encore cave pour le vieillissement de vin avec des performances proches de celle d’une cave naturelle, cave à vin à stocker dans une pièce de vie, un garage ou bien à intégrer dans une cuisine équipée, gros budget ou non… Toutes nos caves sont de qualité. Faites votre choix sereinement.
-
La cave à vin VIP330P La Sommelière permet le vieillissement de 329 bouteilles*. Fabriquée en Europe, la VIP330P est livrée avec 5 clayettes en hêtre, elle s'installe en pose libre et bénéficie d'une porte réversible, de pieds réglables ainsi que de roulettes.
-
Édition Spéciale Sommelier, la cave à vin VIP330V toute équipée ! Vos 10 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !
Découvrez une magnifique cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330V est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 329 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.
-
Découvrez la nouvelle cave à vin de service COLLECTION pour une mise en température de 22 bouteilles de vin. Moderne et compacte, elle sublime vos bouteilles avec son éclairage larétal intérieur LED et permet une visualisation plus optimale de vos vins grâce à ses clayettes coulissantes et sa vitrine latérale.
-
Découvrez la cave à vin SLS33DZ La Sommelière
Son niveau sonore ultra-silencieux de 38 dB assure une tranquillité totale dans votre espace de dégustation avec une faible consommation électrique annuelle de 136 kWh. Cette cave double zone offre des plages de température parfaites, de 12°C à 18°C dans la zone supérieure et de 5°C à 14°C dans la zone inférieure, préservant chaque bouteille dans des conditions optimales. Avec des dimensions compactes de 49,5 x 43 x 84,8 cm, elle s'intègre facilement dans n'importe quel espace. Livrée avec 4 clayettes en bois de hêtre et 1 support, elle offre un espace de stockage élégant et flexible. Investissez dans la SLS33DZ de La Sommelière pour préserver et déguster vos vins avec excellence.
-
Cave de service LS38BLACK avec système de pompe à vide d'air intégrée dans la cave, le PRESERVIN : il s'agit là d'une innovation La Sommelière : idéal pour conserver et stocker jusqu'à 3 bouteilles de vin entamées. Capacité totale : 38 bouteilles. Évolution de la cave LS38A avec soignée et serrure intégrée.
-
La cave de service SLS41 de La Sommelière, permet de mettre facilement le vin à une température idéale de dégustation et d’éviter un déséquilibre en cas de température trop élevée dans la pièce. Ainsi, quelle que soit la température ambiante de votre intérieur, vous êtes sûr de servir le vin à la bonne température !
-
Service au verre, mise à température et conservation sous azote de votre vin.
Ce service pour vin au verre vous permet simultanément de mettre à température idéale pour la dégustation, de préserver de l’oxydation de l’air et de servir au verre vos plus précieuses bouteilles. Vos vins pourront être servis plusieurs semaines après ouverture.
-
Édition Spéciale Restaurateur, la cave à vin VIP330VRESTAU toute équipée ! Vos 8 accessoires offerts entièrement assemblés et montés sur votre cave à vin !
La cave à vin VIP330VRESTAU est une cave de vieillissement et de mise à température issue de la gamme PRESTIGE La Sommelière. Fabriquée en Europe, la VIP330VRESTAU est esthétique et bénéficie de jolies finitions. Bien pensée elle accueille jusqu'à 166 bouteilles* pour un stockage optimisé sur 3 zones de températures distinctes en une seule et même cave.
La Sommelière bénéficie d’une large gamme de caves à vin, toutes conçues pour répondre à un besoin précis, c’est-à-dire dont les technologies favorisent soit :
- La mise à température de vin : parfait pour avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à déguster, à la température parfaite pour ne rien perdre des qualités de l’alcool de raisin.
- Le vieillissement de vin : spécialement étudiées pour le repos de bouteilles et la garde de précieux millésimes en attendant leur date d’apogée, c’est-à-dire l’année à laquelle il vous est conseillé de le boire pour en conserver les meilleurs parfums.
- La mise à température et le vieillissement en une seule et même cave à vin : certains de nos modèles permettent tant la mise à température que le vieillissement. En effet, vous pourrez, sur nos modèles VIP vitrés par exemple, régler la température et elle se répartira automatiquement entre le haut et le bas de cave. Ces caves, dites de « froid statique », produisent donc de l’air froid, et l’air froid étant plus lourd que l’air chaud, la stratification s’opère naturellement. Bien sûr la température est constante, règle d’or pour que le vin s’épanouisse.
L’ensemble de nos caves sont scindées en différentes univers :
- La gamme Prestige tout d’abord, qui met en avant des caves à vins de fabrication européenne, à l’esthétique contemporaine et aux finitions haut de gamme. Leur conception de pointe offre à l’utilisateur un équipement renforcé, une précision de métriques et des classes énergétiques performantes. A noter, les caves peuvent être agencées à votre goût grâce à la large gamme d’accessoires VIP fabriqués en France (tiroirs et caisses en bois, clayettes de présentation, …).
- La gamme Tradition ensuite, des caves spécialement conçues pour le vieillissement de de vin et la garde de grands crus. Les règles d’or sont ici des températures précises, constantes et homogènes, une hygrométrie parfaitement contrôlée, un système d’aération pour purifier l’air intérieur de la cave en permanence, une protection de la lumière et des UV, une absence totale de vibration pour ne pas altérer le repos du vin.
- La gamme Service enfin qui met un point d’honneur à stocker vos bouteilles à la température parfaite en fonction du type de vin. En effet, un vin rouge, blanc ou rosé ne se déguste pas à la même température : il est donc impératif de bien choisir sa cave en fonction du vin que l’on souhaite y stocker. Plusieurs modèles de cave de service La Sommelière sont multi-zones et offrent donc la possibilité de régler plusieurs compartiments à des températures différentes : parfait pour garder 2 types de vin à portée de main, dans une seule cave à vin.
- La gamme professionnelle propose quant à elle des caves à vin esthétiques, sécurisées, robustes et fiables qui permettent une mise en valeur des bouteilles en restaurant, bar à vin et commerces. Une nouvelle gamme est née en 2018 et permet le stockage des bouteilles dans le sens de largeur, étiquettes face au consommateur : un grain de temps pour les serveurs en restaurant par exemple pour un repérage facile des châteaux, cépages et millésimes.