60 artículos
-
Aromas del vino: especias, pimienta y nuez moscada
Publicado : 08/03/2019 | Categorías : EnologíaLa pimienta ha sido durante mucho tiempo la especia más popular y utilizada del mundo. Durante mucho tiempo, fue una mercancía tan codiciada como el oro. En varias ocasiones se utilizó para pa [...]
-
Diferentes botellas de vino
Publicado : 08/03/2019 | Categorías : EnologíaLa botella de vino: la botella de vidrio ahumado En 1630, el caballero Digby inventó la botella gruesa de vidrio ahumado con un cuello reforzado por un anillo, que se convertiría en la base de l [...]
-
10 Ideas Erróneas Sobre el Vino
Publicado : 08/03/2019 | Categorías : Enología¿Conoces realmente el vino? En la era de las "fake news" que invaden la web y las redes sociales, ten cuidado de no tomar cada información como una verdad absoluta. Regularmente, el vino, o más exacta
-
¿Quién produce el vino?
Publicado : 05/02/2019 | Categorías : EnologíaLa producción de vino implica dos actividades: la viticultura y la vinificación. Estas dos actividades no siempre las lleva a cabo la misma persona. En el pasado, era muy común que el viticultor [...]
-
Consejos para elegir el vino de la cena de San Valentín
Publicado : 05/02/2019 | Categorías : EnologíaChampán: imprescindible El champán tiene fama decalentar la sangre e inquietar los espíritus. Es el vino del deseo por excelencia. Brillat-Savarin escribió que "el Burdeos te hace pensar ton [...]
-
Vinos de Esquí
Publicado : 29/01/2019 | Categorías : EnologíaSi bien el vino caliente con especias y canela forma parte de los encantos de las vacaciones de invierno, no debe hacer olvidar la producción vinícola local de las regiones montañosas.
-
¿Cómo elegir los vinos adecuados para su boda?
Publicado : 10/01/2019 | Categorías : EnologíaOrganizar una boda puede llevar mucho tiempo. Los novios se encuentran en una situación en la que, dentro de un plazo determinado, tienen que encontrar un lugar para la recepción, flores, un s [...]
-
¿Qué servir para un aperitivo a base de vino?
Publicado : 14/12/2018 | Categorías : EnologíaEl aperitivo es una bebida alcohólica que se sirve antes de la cena paraabrir el apetito. El nombre aperitivo procede del latín "apertivus", que deriva de "aperire", que significa "abrir". E [...]