Diferentes botellas de vino
La botella de vino: la botella de vidrio ahumado
En 1630, el caballero Digby inventó la botella gruesa de vidrio ahumado con un cuello reforzado por un anillo, que se convertiría en la base de la botella de vino moderna.
Las diferentes formas de botella pueden decirnos algo sobre el origen de su contenido. Algunas regiones obligan a utilizar una forma de botella específica, lo que contribuye a la identidad visual de la denominación.
Sin embargo, varios tipos de botella son víctimas de su propio éxito y se utilizan fuera de su lugar de origen. Es el caso de las botellas de Burdeos, Borgoña y Alsacia.
Partes de la botella
La botella, sea cual sea su forma, está definida por un conjunto de partes.
- El anillo, situado ligeramente por debajo del cuello, rodea la parte superior de la botella.
- El cuello es la parte superior que corresponde a la parte cónica de la tapa. Es la unión entre el cuello y la parte acampanada de la botella.
- Elhombro es la parte abocinada que une el cuello y la parte más ancha de la botella: el cuerpo.
- El cuerpo es la parte principal y más ancha de la botella.
- El fondo de la botella puede ser plano, piqué (convexo) o semipiqué.
La bordelesa: recta y severa
La botella bordelesa es la forma de botella más utilizada en Francia y en todo el mundo del vino.
Se encuentra en las regiones vecinas del Sudoeste y Languedoc, así como en Sudáfrica, Chile, Estados Unidos, Italia, Creta, Austria y Hungría.
Por tanto, esta forma de botella puede contener una gran variedad de vinos. Tiene una forma cilíndrica recta con un hombro alto y un cuello corto.
Borgoña: redonda y maciza
Esta botella se utiliza principalmente para los vinos de Borgoña, pero también se encuentra, con algunas variaciones, en Saboya, Loira, Beaujolais, Languedoc y el valle del Ródano. También ha viajado fuera de Francia para utilizarse como recipiente de vinos de Italia, Sudáfrica y Nueva Zelanda.
Su forma recuerda a un palo de malabares, con un hombro que se extiende desde el cuello. El conjunto forma una curva que conduce a una parte más pesada y maciza que en la Bordelaise.
La flauta alsaciana: fina y elegante
Es la botella tradicional alsaciana. Antiguamente se utilizaba en Alemania para garantizar el origen y la autenticidad de un vino del Rin o del Mosela. Estaba reservada a la variedad de uva Riesling.
Hoy en día, muchos productores se sienten atraídos por la elegante forma de esta botella, por lo que se pueden encontrar vinos que no proceden ni de Alsacia, ni del Rin, ni del Mosela.
Su forma esbelta se caracteriza por una longitud que se funde con el cuello y el barril de la botella.