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¿Cómo leer una etiqueta de vino?
Publicado : 27/02/2020 | Categorías : EnologíaAl elegir el vino que sirves en la mesa, es común basar tu decisión en dos o tres criterios: precio, región de origen y/o denominación. Pero...
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Vino caliente: historia y tradición
Publicado : 05/12/2019 | Categorías : EnologíaLos orígenes del vino especiado La mezcla de vino con especias se remonta a la época romana para facilitar la digestión. El vino caliente se llamaba "Conditium Paradoxum" y contenía pri [...]
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¿Qué es el Beaujolais nouveau?
Publicado : 20/11/2019 | Categorías : EnologíaEsta costumbre es obra de una región, Beaujolais, y de un hombre, George Duboeuf, que la popularizó e internacionalizó. Pero el Beaujolais Nouveau, víctima de su propio éxito, no es ni mucho meno [...]
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![Sobre el vino [Infographie]](/modules/prestablog/views/img/grid-and-slides/up-img/thumb_43.jpg?99537df8981e2ec623a38d98dac4c135)
Sobre el vino [Infographie]
Publicado : 28/10/2019 | Categorías : Enología¿A qué temperatura debe servirse el vino? Servir un vino blanco demasiado frío altera sus aromas. El vino se desvanece. Servir un vino tinto a una temperatura demasiado alta altera los taninos, q [...]
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Galette de los Reyes: una tradición impregnada de historia, habas y coleccionist
Publicado : 19/10/2019 | Categorías : EnologíaLa Galette de los Reyes, una tradición que se remonta a la época romana, sigue haciendo las delicias de los golosos cada año. Desde principios de enero, invade las mesas francesas y crea un momento ..
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10 consejos para comprar el vino adecuado
Publicado : 20/09/2019 | Categorías : Enología1. Compre sólo una botella Si estás descubriendo un vino nuevo, empieza por comprar una botella, y sólo una. Antes de invertir en una caja de 6, decántese por una sola botella y pruébela en las c [...]
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¿Qué preguntas debo hacerme al elegir una bodega?
Publicado : 18/09/2019 | Categorías : Enología¿Qué preguntas debe hacerse antes de elegir su bodega? Para ayudarle a elegir la bodega adecuada, creemos que es esencial plantear al menos 4 preguntas para conocer mejor sus necesidades. t [...]
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6 términos que debe conocer sobre el vino
Publicado : 08/03/2019 | Categorías : EnologíaSi le interesa el mundo del vino, se encontrará con una serie de expresiones utilizadas en la industria vitivinícola, algunas de ellas muy técnicas, que merecen unas breves explicaciones. Em [...]