Conservar el vino en una vinoteca es indispensable para preservar sus cualidades. La Sommelière idea y diseña a diario una gran variedad de vinotecas que responden a las necesidades y expectativas de los consumidores: desde vinotecas compactas que ocupan poco espacio hasta grandes vinotecas para guardar cientos de botellas, pasando por vinotecas de servicio e, incluso, vinotecas para el envejecimiento con prestaciones similares a las de una bodega natural, vinotecas para instalar en estancias calefactadas o garajes y vinotecas para integrar en cocinas equipadas, tanto para grandes presupuestos como para aquellos más ajustados... Todas ellas de gran calidad. Elija la suya detenidamente.
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Vinoteca de envejecimiento ideal para un máximo de 248 botellas, que permanecerán resguardadas de cualquier agresión externa (luz, olores, variaciones de temperatura, etc.). Este modelo, completamente negro, ofrece un gran diseño con unos acabados cuidados, como el tirador integrado en la puerta. Se entrega con 6 bandejas.
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Vinoteca de envejecimiento ideal para un máximo de 165 botellas, que permanecerán resguardadas de cualquier agresión externa (luz, olores, variaciones de temperatura, etc.). Este modelo, completamente negro, ofrece un gran diseño con unos acabados cuidados, como el tirador integrado en la puerta. Se entrega con 5 bandejas.
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La VIP185 multitemperatura es una vinoteca de envejecimiento y puesta en temperatura (gama PRESTIGE de La Sommelière). Se fabrica en Europa y ofrece, según los ajustes, 6 zonas de temperatura distintas en su interior. Es de libre instalación y permite guardar hasta 195 botellas. Se entrega con 6 bandejas de roble macizo.
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Vinoteca de servicio LS24A para la puesta en temperatura ideal de degustación de 23 botellas de vino. Con este modelo monozona podrá regular la temperatura sin necesidad de abrir la puerta gracias a los controles táctiles situados en el frontal de la puerta. Esta estética vinoteca se entrega con 3 bandejas de alambre y 1 semibandeja.
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Vinoteca de servicio LS34A para la puesta en temperatura ideal de degustación de 34 botellas de vino. Con este modelo monozona podrá regular la temperatura sin necesidad de abrir la puerta gracias a los controles táctiles situados en el frontal de la puerta. Esta estética vinoteca se entrega con 6 bandejas de alambre y 1 semibandeja.
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ECELLAR185 smart connected wine cellar
La Sommelière took up the challenge of creating the first smart & connected wine cellar with a smartphone via a dedicated app: VINOTAG®.
The ECELLAR185 innovation lies in its connected shelves maintaining a permanent link between the cellar and its dedicated VINOTAG® app.
* pre-order for a delivery early June. Free installation in the room of your choice. However, you may check if your place of delivery suits. The ECELLAR185 is heavy (168 kg) and bulky (2.20 m), extra fee may be added according to difficult delivery location (floor without elevator, door too narrow etc ...) Do not hesitate to contact us.
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LS36BLACK Bodega de una zona para el control de la temperatura de 36 botellas de vino. Moderna y minimalista, la vinoteca LS36BLACK protege sus vinos con su puerta de cristal templado, tratado contra los rayos UV, y realza sus botellas gracias a su iluminación interior por LED. Su aspecto All Black y su puerta totalmente acristalada lo convierten en un auténtico objeto decorativo. Entregado con 3 baldas fijas y 1 media balda en madera de haya.
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¡Nuevo e innovador 2023!
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La cava de envejecimiento APOGEE150 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia, y también puede utilizar la aplicación Vinotag® para controlar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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¡Nuevo e innovador 2023!
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La cava de envejecimiento APOGEE150PV reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia, y también puede utilizar la aplicación Vinotag® para controlar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su vinoteca y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE200PV reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Controlable a distancia, también le permite supervisar los parámetros de su vinoteca (temperatura, iluminación, alarmas), a distancia y en cualquier momento, desde su smartphone o tableta, mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE200 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE255 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
La Sommelière ofrece una gran variedad de vinotecas, todas ellas diseñadas para satisfacer necesidades específicas, es decir, dotadas de las tecnologías más apropiadas para:
- La puesta en temperatura del vino: perfectas para tener al alcance de la mano botellas listas para degustar, siempre a la temperatura perfecta para no perder ni un ápice de las cualidades de los caldos.
- El envejecimiento del vino: diseñadas específicamente para reposar las botellas y conservar las mejores añadas mientras aguarda la fecha de descorche, es decir, el año en que se recomienda tomar el vino para preservar los mejores aromas.
- La puesta en temperatura y el envejecimiento en una misma vinoteca: algunos de nuestros modelos combinan la puesta en temperatura y el envejecimiento de los vinos. De hecho, nuestros modelos VIP acristalados, por poner solo un ejemplo, permiten regular la temperatura para que se distribuya automáticamente entre la parte superior e inferior de la vinoteca. Estas vinotecas, de "frío estático", producen aire frío y, puesto que el aire frío pesa más que el aire caliente, la estratificación se produce de manera natural. Huelga decir que la temperatura se mantiene siempre constante, una regla de oro para que el vino madure.
Todas nuestras vinotecas se dividen en distintas gamas:
- En primer lugar, la gama Prestige (@), que se compone de vinotecas de fabricación europea, con estética contemporánea y acabados de alta gama. Su diseño vanguardista ofrece al cliente un equipamiento reforzado, una precisión milimétrica y clases energéticas eficientes. Conviene recordar que estas vinotecas pueden acondicionarse al gusto del cliente gracias a la gran variedad de accesorios VIP de fabricación francesa (cajones y cajas de madera, bandejas de presentación, etc.).
- En segundo lugar, la gama Tradition (@), que ofrece vinotecas especialmente diseñadas para el envejecimiento del vino y la conservación de vinos de gran calidad. Aquí, las reglas de oro son una temperatura precisa, constante y homogénea, una humedad perfectamente controlada, un sistema de aireación para purificar constantemente el aire del interior de la vinoteca, protección de la luz y los rayos UV y ausencia total de vibraciones para no alterar el reposo del vino.
- Por último, la gama Service (@), que es una solución óptima para guardar los vinos a la temperatura ideal en función del tipo de caldo. De hecho, los vinos tintos, blancos o rosados no se degustan a la misma temperatura, por lo que es imprescindible elegir bien la vinoteca en función del vino que se desea guardar. La Sommelière cuenta con varios modelos de vinotecas de servicio que son multizona, por lo que ofrecen la posibilidad de regular varios compartimentos con temperaturas diferentes. La solución perfecta para conservar y tener al alcance de la mano dos tipos de vino en una misma vinoteca.
- Por su parte, la gama profesional (@) propone vinotecas estéticas, con seguridad, robustas y fiables que ayudan a destacar las botellas en restaurantes, bares de vinos y comercios. En 2018 presentamos una nueva gama para guardar las botellas a lo ancho, con las etiquetas mirando hacia el consumidor: un gran ahorro de tiempo, por ejemplo, para los camareros de los restaurantes cuando desean identificar fácilmente la bodega, la variedad o la cosecha.