Våre vinskap
Conserver ses bouteilles en cave à vin est indispensable à la conservation des qualités du vin. La Sommelière pense et conçoit quotidiennement une large gamme de caves à vin en réponse aux attentes et aux besoins des consommateurs : petite cave à faible encombrement ou au contraire grande cave pour le stockage de centaines de bouteilles, cave de service ou encore cave pour le vieillissement de vin avec des performances proches de celle d’une cave naturelle, cave à vin à stocker dans une pièce de vie, un garage ou bien à intégrer dans une cuisine équipée, gros budget ou non… Toutes nos caves sont de qualité. Faites votre choix sereinement.
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Nytt for 2023 - ECS31.2Z Vinkjeller med to soner - Connected
Den nye vinkjelleren ECS31.2Z, med en kapasitet på 29 flasker, kombinerer moderne design med praktisk eleganse. Med 5 hyller i bøketre og et svart håndtak passer den perfekt inn i rommet ditt.
Den største fordelen er at den har to soner som gjør det mulig å justere temperaturen i hvert rom fra 5 til 20 °C. Ideelt for oppbevaring av flere forskjellige viner samtidig.
Med sine kompakte mål på 48 x 43 x 86 cm passer denne vinkjelleren diskret inn i hjemmet ditt og gir deg alle fordelene ved en vinkjeller uten at det går på bekostning av estetikken.
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Wine cellar CTVNE120 for the storage of 116 bottles of wine. All black, the cellar is aesthetically pleasing with its large anti-UV treated glass door.
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The MT166DP is a large wine cellar for ageing and temperature control. Elegant with its glass door and white interior LEDs, it can be integrated in a column or installed free standing. Storage for up to 172 bottles in the double compartment with separate door. Delivered with 8 sliding beech shelves and stainless steel front and 1 active carbon filter.
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MT145TZ er en stor vinkjeller for lagring og temperaturkontroll. Elegant med sin glassdør og hvite LED-innvendig belysning, kan den integreres i en søyle eller installeres frittstående. Oppbevaring av opptil 143 flasker i det tredoble rommet. Leveres med 7 skyvehyller i bøk og fronton i rustfritt stål og 3 aktive karbonfiltre.
La Sommelière bénéficie d’une large gamme de caves à vin, toutes conçues pour répondre à un besoin précis, c’est-à-dire dont les technologies favorisent soit :
- La mise à température de vin : parfait pour avoir à portée de main des bouteilles de vin prêtes à déguster, à la température parfaite pour ne rien perdre des qualités de l’alcool de raisin.
- Le vieillissement de vin : spécialement étudiées pour le repos de bouteilles et la garde de précieux millésimes en attendant leur date d’apogée, c’est-à-dire l’année à laquelle il vous est conseillé de le boire pour en conserver les meilleurs parfums.
- La mise à température et le vieillissement en une seule et même cave à vin : certains de nos modèles permettent tant la mise à température que le vieillissement. En effet, vous pourrez, sur nos modèles VIP vitrés par exemple, régler la température et elle se répartira automatiquement entre le haut et le bas de cave. Ces caves, dites de « froid statique », produisent donc de l’air froid, et l’air froid étant plus lourd que l’air chaud, la stratification s’opère naturellement. Bien sûr la température est constante, règle d’or pour que le vin s’épanouisse.
L’ensemble de nos caves sont scindées en différentes univers :
- La gamme Prestige tout d’abord, qui met en avant des caves à vins de fabrication européenne, à l’esthétique contemporaine et aux finitions haut de gamme. Leur conception de pointe offre à l’utilisateur un équipement renforcé, une précision de métriques et des classes énergétiques performantes. A noter, les caves peuvent être agencées à votre goût grâce à la large gamme d’accessoires VIP fabriqués en France (tiroirs et caisses en bois, clayettes de présentation, …).
- La gamme Tradition ensuite, des caves spécialement conçues pour le vieillissement de de vin et la garde de grands crus. Les règles d’or sont ici des températures précises, constantes et homogènes, une hygrométrie parfaitement contrôlée, un système d’aération pour purifier l’air intérieur de la cave en permanence, une protection de la lumière et des UV, une absence totale de vibration pour ne pas altérer le repos du vin.
- La gamme Service enfin qui met un point d’honneur à stocker vos bouteilles à la température parfaite en fonction du type de vin. En effet, un vin rouge, blanc ou rosé ne se déguste pas à la même température : il est donc impératif de bien choisir sa cave en fonction du vin que l’on souhaite y stocker. Plusieurs modèles de cave de service La Sommelière sont multi-zones et offrent donc la possibilité de régler plusieurs compartiments à des températures différentes : parfait pour garder 2 types de vin à portée de main, dans une seule cave à vin.
- La gamme professionnelle propose quant à elle des caves à vin esthétiques, sécurisées, robustes et fiables qui permettent une mise en valeur des bouteilles en restaurant, bar à vin et commerces. Une nouvelle gamme est née en 2018 et permet le stockage des bouteilles dans le sens de largeur, étiquettes face au consommateur : un grain de temps pour les serveurs en restaurant par exemple pour un repérage facile des châteaux, cépages et millésimes.