Origines et engagements

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Cette année, La Sommelière fête ses 30 ans d'existence et le Groupe Frio, 27 ans.

Née de la passion d’un entrepreneur français, La Sommelière a été une des pionnières à démocratiser la conservation du vin. En concevant des caves à vin capables de reproduire l’environnement de conservation d’une cave naturelle, elle a très vite séduit les professionnels. Son engagement à optimiser ses produits selon les contraintes et activités de ses clients lui a permis d’acquérir une expertise reconnue dans son domaine et de développer des caves signatures. Présente à l’origine dans les restaurants, son expertise est désormais accessible à tous. Le développement de La Sommelière s’est accéléré avec l’évolution de la consommation du vin.  Aujourd’hui, on boit moins de vin que dans les années 60 mais on le boit mieux. On cherche à s’éduquer, à faire vieillir son vin ; nous sommes passé du simple désir de consommation à l’apprentissage de sa conservation et de sa dégustation. Comme très peu d’habitations ont une cave naturelle, La Sommelière s’est montrée comme une évidence et « la » solution à ces nouveaux comportements. Du vieillissement à la dégustation, nombreux sont nos clients qui disposent aujourd’hui de 2 caves, l’une de vieillissement et l’autre de service, intégrée dans leur cuisine. Nos équipes ont repensé chacune de nos caves pour garantir une conservation du vin optimale dans une solution adaptée. L’héritage de ce savoir-faire professionnel est retranscrit dans chaque produit.

 

L’expertise de la marque fait sans aucun doute partie de son ADN mais c’est sa conviction et son engagement à innover qui séduisent aujourd’hui des milliers de professionnels et particuliers dans le monde entier. Elégante, esthétique et désormais connectée, La Sommelière renouvelle les innovations et bouscule les codes de la cave à vin avec une ambition, partager son amour du vin.

 

En 2022, nous avons reçu le Grand prix de l’innovation d’Or 2022, à la célèbre Foire de Paris, nous sommes très fiers que le jury du Grand prix de l’innovation récompense ce travail de recherche et développement et l‘innovation française, une nouvelle victoire pour nos équipes plus engagées que jamais à inventer la cave à vin de demain.

L’innovation et le souci du détail nous ont toujours guidé dans la conception de nos caves à vin. Pour apporter des solutions novatrices, les femmes et les hommes de La Sommelière, qui sont avant tout des passionnés de vins, s’interrogent en permanence sur la meilleure manière de répondre aux attentes de nos clients. Passionnés de vins mais aussi pour certains d’entre nous férus de nouvelles technologies, nous nous sommes entourés des meilleurs ingénieurs et partenaires pour ce projet. Le résultat : une innovation mondiale saluée par le grand prix de l’innovation 2022, la 1ère vraie cave connectée, ECELLAR déjà commercialisée dans toute l’Europe et qui sera sur le marché US en fin d’année.

 

D’une poignée de collaborateurs à l’origine à une centaine d’œnophiles aujourd’hui, nous sommes toujours animés par la même passion. Chacun de nos collaborateurs est impliqué, à son niveau, pour respecter notre engagement « vos vins sont bien chez vous ». Curieux et inventifs nous révolutionnons le marché pour faire en sorte que vos vins soient mieux conservés que jamais.

 

 

Didier GRYCHTA,

Président du GROUPE FRIO, La Sommelière.

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