60 artigos
-
Aromas do vinho: Melão
Publicado em: 2024-08-08 | Categorias: EnologiaCe cépage très ancien originaire de la Bourgogne, a pourtant déserté sa région d’origine pour la vallée de la Loire et plus particulièrement la région nantaise. Le melon serait le résultat d’un ...
-
Agosto - Pausa para vinho
Publicado em: 2024-08-02 | Categorias: EnologiaLe mois d'août est le moment idéal pour s'offrir une escapade œnologique inoubliable. C'est le temps des voyages, de la découverte de nouveaux horizons et, bien sûr, de la dégustation de vins dans ...
-
Que vinho escolher para acompanhar uma Salada de Tomate e Feta?
Publicado em: 2024-07-31 | Categorias: EnologiaLorsque les températures grimpent et que les journées s'allongent, rien n'est plus rafraîchissant qu'une salade tomates-feta. Ce plat simple, mais savoureux, est une parfaite alliance de fraîcheur ...
-
Julho - Viva os vinhos biológicos e eco-responsáveis
Publicado em: 2024-07-05 | Categorias: EnologiaLe mois de juillet, marqué par le plein été et les journées ensoleillées, est le moment idéal pour célébrer les vins bio et éco-responsables. Dans cet article, nous mettons en avant des vignerons ...
-
Que vinhos devo beber no verão?
Publicado em: 2024-06-29 | Categorias: EnologiaL’été, avec ses journées qui s’allongent et son ambiance décontractée, inspire des envies de repas en plein air, de pique-niques et de dégustations rafraîchissantes. C'est aussi le moment où ...
-
Junho - Vinho rosé e prazeres de verão
Publicado em: 2024-06-03 | Categorias: EnologiaLe mois de juin arrive avec son lot de journées ensoleillées et de douces soirées estivales. C'est le moment idéal pour déguster des vins rosés, symboles de fraîcheur et de convivialité ...
-
Defeitos do vinho: gosto a rolha
Publicado em: 2024-06-01 | Categorias: EnologiaLe goût de bouchon se caractérise par une odeur liégeuse, de moisi, de cave humide. Tout amateur de vin a un jour été confronté à ce type d’odeurs désagréables, sans pour autant associer celles-ci ...
-
O que é um sabor?
Publicado em: 2024-04-24 | Categorias: EnologiaOs aromas são emanações moleculares produzidas por certas plantas ou animais. São conhecidos como odores, fragrâncias e perfumes. Estas moléculas aromáticas pertencem a diferentes famílias químic [...]