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¿Se puede instalar una bodega en una habitación sin calefacción?
Publicado : 05/05/2025 | Categorías : Enología¿Se puede instalar una bodega en una habitación sin calefacción? Con la llegada del frío, a menudo surge una pregunta: ¿puede instalar su bodega en un garaje, un cuarto de servicio o cual [...]
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Sulfitos en el vino: ¿qué son y para qué sirven?
Publicado : 07/04/2025 | Categorías : EnologíaSulfitos en el vino: ¿qué son y para qué sirven? La palabra "sulfitos" aparece casi sistemáticamente en las etiquetas de los vinos. Intriga, a veces preocupa, y plantea muchas preguntas: ¿son [...]
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¿Cómo se identifican los aromas del vino al catarlo?
Publicado : 12/03/2025 | Categorías : Enología¿Cómo identificar los aromas del vino durante la cata? Reconocer los aromas del vino es una de las etapas más fascinantes de la cata. Ya sean florales, afrutados o amaderados, estos aromas cu [...]
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Noviembre - Vinos festivos en el punto de mira
Publicado : 22/11/2024 | Categorías : EnologíaNoviembre marca el inicio de la temporada festiva, una época en la que la familia y los amigos se reúnen para celebrar, festejar y disfrutar de deliciosas comidas. Para que sus comidas de fin de [...]
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Continúa la expansión internacional de La Sommelière
Publicado : 07/11/2024 | Categorías : Enología , Maridaje de Comida y Vino , Noticias e InnovacionesContinuación del desarrollo internacional de La Sommelière: ¡Un nuevo paso para !
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Primeros pasos en el mundo del vino: consejos de La Sommelière
Publicado : 26/09/2024 | Categorías : EnologíaEl mundo del vino ya no es sólo cosa de entendidos. Hoy en día, cualquiera puede aprender enología y descubrir las sutilezas de este fascinante mundo. La Sommelière Para ayudarle a dar sus pri [...]
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Septiembre - Inicio del año vitivinícola
Publicado : 05/09/2024 | Categorías : EnologíaSeptiembre significa el comienzo de un nuevo curso escolar, la vuelta a la rutina, pero también la oportunidad de reunirse con los amigos y la familia tras las vacaciones de verano. Para que sea [...]
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¿Qué es una variedad de uva?
Publicado : 23/08/2024 | Categorías : EnologíaExisten varias especies de vid, pero solo una, Vitis vinifera, es capaz de producir las uvas adecuadas para la elaboración de vino de calidad. De la misma manera que hay varias variedades de la especi