Servering af vin ved den rette temperatur
Vin er et produkt, der skal håndteres med omhu , især når det gælder opbevaring og serveringstemperatur.
Hvis du vil nyde den fuldt ud og få det fulde udbytte af dens aromaer og smag, er du nødt til at tænke fremad og servere den ved den rigtige temperatur. Hvem har ikke bestilt en god flaske rødvin på en restaurant og oplevet, at den er kold og dækket af kondensvand, når den kommer på bordet?
Ved hvilken temperatur skal jeg drikke en vin?
For at kunne nyde en vin fuldt ud er det vigtigt at kende et par generelle regler om serveringstemperaturer:
- Opulente, tanninholdige rødvine: 16-18 °C
- Fine, elegante rødvine: 14 - 16 °C
- Let rødvin, der skal drikkes ung: 12 - 14 °C
- Fede og overdådige hvide: 11 - 14 °C
- Tør hvidvin: 9 - 11 °C
- Sød eller sirupsagtig hvid: 10 - 12 °C
- Rosé: 9 - 12 °C
- Champagne til aperitif: 7 - 9 °C
- Årgangschampagne: 12 - 14 °C
Har du ikke en vinkælder?
Skynd dig ind i vores onlinebutik, din stakkel! :)
Mere seriøst: Et par timer før servering skal du placere flasken et sted, hvor temperaturen svarer til den, der er optimal for din vin i forhold til de temperaturer, der er angivet ovenfor.
Har du en vinkælder? Så er du heldig!
Udnyt din vinkælders evne til at holde din vin ved den ideelle temperatur helt frem til det øjeblik, hvor du smager på den.
Du kan også vælge en multitemperaturkælder, et komplet produkt, der giver dig mulighed for at styre op til 6 temperaturzoner for at give hver af dine vine det optimale miljø til konservering indtil forbrug.