Udvælgelse af vine til at lægge under juletræet af Léa Perret, Frankrigs bedste unge kældermester 2022
Af Léa Perret, bedste unge vinhandler i Frankrig 2022
Léa Perret, som blev kåret til Frankrigs bedste unge cavist i 2022, guider os gennem et udvalg af exceptionelle vine til at fejre højtiden. Uanset om du er nybegynder, amatør, entusiast eller ekspert, kan du gå på opdagelse i den liste, som vores vinambassadør Léa Perret harsammensat, og finde den perfekte gave til at lægge under juletræet. For hver profil finder du to muligheder: en stor klassiker og en mere original vin.
Til nybegyndere:
Hvis du er ny i vinens verden, anbefaler Léa Perret vine, der er tilgængelige og behagelige, så du kan komme godt fra start. Gå efter en stor klassiker, som altid er en publikumsmagnet, en Saint-Emilion Grand Cru fra et fint slot i en lidt ældre årgang, omkring 5 år gammel. For eksempel Château Magnan-Figeac 2018. Hvis du vil være original, vil en Languedoc-vin som Jean Orliacs Loup dans la Bergerie have en saftig, frisk profil, der er meget behagelig og smigrende, og lidt ekstra ... etiketten er meget flot!
For kendere :
Amatører vil sætte pris på mere komplekse og varierede vine.LéaPerretforeslår en Lirac fra Château Mont-Redon, en lille appellation lige ved siden af Chateauneuf-du-Pape, som byder på dejlig aromatisk kompleksitet. For at udforske nye smage kan man vælge en DOC Sicilia, Summanera Grillo: en frisk, forførende siciliansk vin, der kan nydes som aperitif eller til fisk og skaldyr.
For vinelskere :
Vinentusiaster fortjener præcise, karakteristiske vine. Léa Perret tilbyder en hvid Hermitage, Chevalier de Sterimberg: en ikonisk vin fra appellationen, meget brioche-agtig og overdådig, en juvel til mad- og vinparring. For at variere fornøjelserne byder vi på cuvée Muntada fra det uundgåelige Domaine Gauby i Côte Catalanes. Dens kraft, finesse og dybde vil glæde dem, der serverer den.
Bordeaux Grand Cru Classé som Château Margaux for elskere af fyldige rødvine, eller en Chablis Grand Cru Les Clos for elskere af mineralske hvidvine. Disse enestående vine afspejler vores vinmageres ekspertise og passion.
For eksperter :
Til de mest krævende kendere anbefaler Léa Perret sjældne og prestigefyldte crus.
Hvorfor ikke gå efter en stor champagne? Vi fokuserer ofte på stille vine, men de delikate bobler er meget værdsat af eksperter. Bruno Paillard, en lille familiedrevet virksomhed, tilbyder cuvéen Nec Plus Ultra 2008, en stor vin fuld af delikatesse . Den er dybt autentisk og vil glæde enhver ekspert.
For at få noget mere originalt tænkte jeg på en undtagelse ... Bourgognes eneste 100% aligoté premier cru. Pansots Morey-Saint-Denis Les Monts Luisants, i magnum for ekstra fornøjelsens skyld, vil overraske og imponere den heldige person, der får den i gave. Ved smagningen har den alle kendetegnene på en Chardonnay..
Konklusion:
Uanset om du er nybegynder, amatør, entusiast eller ekspert, byder Léa Perrets udvalg af vine på et varieret sortiment, der kan tilfredsstille alle vidensniveauer. Giv den perfekte gave under juletræet i år ved at stole på ekspertisen hos vores ambassadør, Léa Perret, Frankrigs bedste unge vinhandler i 2022. Må julen blive fyldt med lækkerier og ønologiske opdagelser!