119 artigos
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Novembro - Vinhos festivos em destaque
Publicado em: 2024-11-22 | Categorias: EnologiaO mês de novembro marca o início da época festiva, altura em que a família e os amigos se reúnem para celebrar, festejar e saborear deliciosos pratos. Para tornar as suas refeições de fim de ano [...]
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Continuação da expansão internacional da La Sommelière
Publicado em: 2024-11-07 | Categorias: Enologia , Harmonização de Comida e Vinho , Notícias e InovaçõesLa Sommelière Desenvolvimento internacional de : Uma nova etapa da nossa expansão! La SommelièreTemos o prazer de anunciar uma etapa importante no desenvolvimento do , com a abertura do no [...]
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Dar os primeiros passos no mundo do vinho: conselhos de La Sommelière
Publicado em: 2024-09-26 | Categorias: EnologiaO mundo do vinho já não é apenas para os conhecedores. Hoje em dia, qualquer pessoa pode aprender sobre enologia e descobrir as subtilezas deste mundo fascinante. La Sommelière Para o ajudar a da [...]
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O que beber com um aperitivo?
Publicado em: 2024-09-12 | Categorias: Harmonização de Comida e VinhoVai receber amigos em casa, mas não lhe apetece passar o tempo na cozinha enquanto eles conversam alegremente na sua sala de estar. Os jantares aperitivos são a solução: os vários pratos são prep [...]
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Setembro - Início da campanha vitivinícola
Publicado em: 2024-09-05 | Categorias: EnologiaSetembro significa o início de um novo ano letivo, o regresso à rotina, mas também a oportunidade de se reunir com os amigos e a família após as férias de verão. Para tornar a época de regresso à [...]
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O que é uma casta de uva?
Publicado em: 2024-08-23 | Categorias: EnologiaIl existe plusieurs espèces de vigne mais une seule, vitis vinifera, permet de produire les raisins qui serviront à l’élaboration de vin de qualité. De la même façon qu’il y a plusieurs variétés ...
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O que beber com costeletas?
Publicado em: 2024-08-08 | Categorias: Harmonização de Comida e VinhoLa saison des barbecues est bien entamée, et la côte de bœuf se démarque comme l’une des grandes vedettes des grillades estivales. Ce morceau de viande, à la fois tendre, juteux et raffiné, mérite ...
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Aromas do vinho: Melão
Publicado em: 2024-08-08 | Categorias: EnologiaCe cépage très ancien originaire de la Bourgogne, a pourtant déserté sa région d’origine pour la vallée de la Loire et plus particulièrement la région nantaise. Le melon serait le résultat d’un ...