119 artigos
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La Sommelière Novo sítio Web com loja em linha
Publicado em: 2018-11-19 | Categorias: Notícias e InovaçõesLa Sommelière tem o prazer de anunciar o lançamento do seu novo sítio Web. Este é um grande dia para nós, e estamos muito satisfeitos por dar a volta digital para oferecer a todos os nossos visi [...]
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Garrafa vs Magnum: qual o impacto no envelhecimento?
Publicado em: 2018-10-02 | Categorias: EnologiaQuando se compra um vinho, não se pensa muitas vezes no formato magnum. No entanto, este formato tem uma dupla vantagem. Para além da comodidade de poder servir um maior número de convidados, qu [...]
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Servir o vinho à temperatura correta
Publicado em: 2018-10-02 | Categorias: EnologiaO vinho é um produto que precisa de ser manuseado com cuidado, especialmente no que diz respeito à temperatura de armazenamento e de serviço. Se quiser apreciá-lo ao máximo, tirando partido dos s [...]
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La Sommelière na IFA, em Berlim, a 31 de agosto de 2018
Publicado em: 2018-09-06 | Categorias: Notícias e InovaçõesLa Sommelière tem o prazer de voltar a expor este ano na feira IFA em Berlim, de 31 de agosto a 5 de setembro.Enquanto líder europeu no fabrico de caves de vinho, o Grupo Frio apresentará os se [...]
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Vinho do mundo: Portugal, Alentejo
Publicado em: 2018-04-23 | Categorias: EnologiaA vasta região do Alentejo, que sozinha representa 10-15% da produção de vinho em Portugal, tem vindo a ganhar importância nos últimos vinte anos graças à melhoria da qualidade dos seus vinhos. A [...]
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Como é que se pode adicionar aroma de baunilha ao vinho?
Publicado em: 2018-04-23 | Categorias: EnologiaA baunilha é um dos aromas terciários, que surge quando o vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho. Esta nota é o resultado de uma aliança subtil entre as fibras da madeira, de certas va [...]
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Seleção de vinhos da Léa
Publicado em: 2013-11-28 | Categorias: Harmonização de Comida e VinhoLa Sommelière Para coincidir com a Feira do Vinho, de 18 de agosto a 15 de outubro, apresentamos-lhe a seleção de vinhos de Léa Perret, uma comerciante de vinhos de Nicolas! Léa, eleita a melhor [...]