119 artículos
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Mayo - Día de los Padres, Fiesta del Vino
Publicado : 07/05/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesEl mes de mayo es la oportunidad perfecta para celebrar a los padres que nos llenan de amor y ternura.
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¿Qué es un sabor?
Publicado : 24/04/2024 | Categorías : EnologíaLos aromas son emanaciones moleculares producidas por determinadas plantas o animales. Se conocen como olores, fragancias y perfumes. Estas moléculas aromáticas pertenecen a distintas familias q [...]
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Abril - Le Printemps des Vins
Publicado : 19/04/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesCon la llegada de abril, la naturaleza despierta y la primavera se instala poco a poco. Es el momento perfecto para celebrar la renovación disfrutando de vinos ligeros y frescos, perfectos para [...]
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¿Qué beber con cordero?
Publicado : 10/04/2024 | Categorías : Maridaje de Comida y VinoEl cordero es una carne fina de sabor fuerte. Es una carne con carácter, menos fuerte que el cordero pero más que la ternera. Requiere vinos que puedan soportar su sabor relativamente potente. D [...]
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¿Qué se puede beber con blanquette de veau?
Publicado : 26/03/2024 | Categorías : Maridaje de Comida y VinoEste plato familiar de los domingos se ha convertido en un referente de la gastronomía francesa. Lo encontrará con la misma facilidad en un pequeño restaurante rural que en un buen restaurante ur [...]
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Sauvignon Blanc
Publicado : 18/03/2024 | Categorías : EnologíaSus orígenes y desarrollo en el mundo La Sauvignon, originaria de Burdeos, es una de las variedades de uva más cultivadas en el mundo. Está considerada como una de las grandes variedades de uva [...]
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Marzo - Descubrir los vinos del mundo
Publicado : 13/03/2024 | Categorías : EnologíaEste mes de marzo nos embarcamos en un viaje enológico para descubrir los vinos del mundo. Si el mundo del vino le fascina, prepárese para embarcarse en un viaje a una región vinícola poco con [...]
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¿Qué beber con magret de pato?
Publicado : 27/02/2024 | Categorías : Maridaje de Comida y VinoSegún una encuesta realizada por TNS-Sofres, el magret de pato es uno de los platos favoritos de los franceses. Esta carne tierna y sabrosa ofrece un amplio abanico de recetas. La forma de [...]