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Equilibrio en un vino tinto
Publicado : 22/02/2024 | Categorías : EnologíaElequilibrio de un vino depende de varios parámetros: la adecuación entre la variedad de uva, el suelo y el subsuelo; el rendimiento por hectárea, que conduce a una concentración o dilución de lo [...]
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Febrero - Combinaciones perfectas para San Valentín ❤️
Publicado : 14/02/2024 | Categorías : Maridaje de Comida y VinoFebrero, el mes del amor, es el momento perfecto para celebrar la pasión, el romanticismo y los placeres de la mesa. En vísperas de San Valentín, ¿qué le parece preparar una cena inolvidable con [...]
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Léa Perret: Retrospectiva de los vinos que marcaron mi año 2023
Publicado : 12/02/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesPor Léa Perret, Mejor Joven Vinatero de Francia 2022 Como un pequeño ritual al comienzo del nuevo año, me encanta echar la vista atrás y recordar los vinos que han marcado mi año. El vino es un [...]
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Enero - Año nuevo, descubrimientos nuevos
Publicado : 24/01/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesLlega el nuevo año y con él un lienzo en blanco de oportunidades, aventuras y descubrimientos. ¿Qué tal si empezamos el año explorando nuevos horizontes vinícolas y compartiendo nuestros propó [...]
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Servir el vino a la temperatura adecuada
Publicado : 24/01/2024 | Categorías : EnologíaEl vino es un producto que debe tratarse con cuidado, sobre todo en lo que respecta a la temperatura de conservación y servicio. De hecho, si...
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Selección de vinos para poner bajo el árbol de Navidad por Léa Perret, Mejor Jov
Publicado : 22/12/2023 | Categorías : Noticias e InnovacionesPor Léa Perret, Mejor Joven Bodeguero de Francia 2022 Léa Perret, elegida Mejor Joven Caviste de Francia 2022, nos guía a través de una selección de vinos excepcionales para celebrar las fies [...]
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La selección de vinos festivos de Léa Perret
Publicado : 15/12/2023 | Categorías : Noticias e InnovacionesPor Léa Perret, Mejor Joven Bodeguero de Francia 2022 Ahora que se acercan las fiestas de fin de año, me complace compartir con ustedes la selección que he preparado para mis clientes con el fi [...]
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Maridajes festivos
Publicado : 29/11/2023 | Categorías : Noticias e InnovacionesPor Léa Perret, Mejor Joven Bodeguero de Francia 2022 Empieza la cuenta atrás y se acercan las fiestas Con la llegada del invierno, llegan los reencuentros con los seres queridos, las charlas i [...]