Léa Perret: Retrospectiva de los vinos que marcaron mi año 2023

Por Léa Perret, Mejor Joven Vinatero de Francia 2022

Como un pequeño ritual al comienzo del nuevo año, me encanta echar la vista atrás y recordar los vinos que han marcado mi año. El vino es un mundo en constante evolución que está presente en todo el planeta, ¡así que nunca te aburres a la hora de catarlo! También es una buena manera de revivir momentos compartidos y traer a la memoria recuerdos entrañables.

Clásicos atemporales:

Cada año, también me gusta volver a beber los grandes vinos que me han proporcionado verdaderas emociones y que siguen haciéndolo. Este año los 3 ganadores son :

- Château Margaux 1997

- Henriot, Cuvée 'Hemera' 2006

- Bollinger, La Côte aux Enfants 2015

Grandes descubrimientos en Francia:

Estos son los vinos que no conocía o que tenía ganas de probar, pero que me dejaron un bonito recuerdo gracias a su perfil preciso y justo. Sólo puedo recomendarles que los prueben y se hagan su propia opinión

- Gérard Bertrand, Villa Solleila, Vin orange (Languedoc-Rosellón)

- Domaine Trapet, Riesling, Magnum (Alsacia)

- Domaine de la Mordorée, Reine des bois, Tavel (Valle del Ródano)

- Chateau de Roquefort, Les Genets, Côtes de Provence, 100% Rolle (Provenza)

- Yves Duport, L'intact, Vin de France Pétillant Naturel Rosé (Bugey)

- Domaine Pignier GPS, Vin de France (Jura)

Vinos de otros lugares

2023 fue un año rico en viajes y descubrimientos enológicos por todo el mundo. Así que es natural que comparta estas pepitas con ustedes y las incluya en esta retrospectiva.

- Bodegas Dourakis, Lihnos, Cabernet Sauvignon y Kostifali 2018 (Creta)

- Cos, Contrada, 100% Nero d'Avola 2019 (Sicilia)

- Mas Doix, Salanques, Priorat 2019 (España)

- Neudorf, Moutere Albarino 2022 (Nueva Zelanda)

- Anima Negra, AN 2021 (Mallorca)

Esta retrospectiva de los vinos que han marcado mi añorefleja la diversidad y riqueza del mundo del vino. Desde descubrimientos inesperados hasta clásicos atemporales, cada botella ha contribuido a enriquecer mis momentos de degustación y de compartir.

Para disfrutar plenamente de estos vinos memorables, es esencial degustarlos a la temperatura adecuada. Cada tipo de vino tiene su propia temperatura ideal de degustación, desde los blancos frescos hasta los tintos con cuerpo. Asegúrese de guardar sus botellas en las condiciones adecuadas para mantener esta temperatura. La Sommelière Si busca una solución de almacenamiento de calidad para sus preciados frascos, le recomiendo que eche un vistazo a las vinotecas de servicio de , una referencia en conservación y control de la temperatura del vino.

De este modo, cada vino revelará plenamente su carácter y sus aromas, para que los momentos de degustación sean aún más inolvidables. Ya estoy deseando que llegue el Año Nuevo y todas las nuevas y emocionantes catas que me tiene reservadas. Mientras tanto, brindemos por los vinos que han contribuido a hacer de 2023 un año tan luminoso y hermoso. Les deseo lo mejor para el año que viene, y que les traiga toda la dulzura que necesiten y emocione a sus papilas gustativas.