60 Artikeln
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Wie viele Flaschen kann ich in meinem Weinkeller lagern?
Veröffentlicht: 02.05.2022 | Kategorien : ÖnologieDie Art der Flaschen Zunächst einmal wird die Anzahl der Flaschen, die auf den Produktbeschreibungen der Weinkeller angegeben ist, meist mit den Maßen einer Bordeaux-Flasche berechnet. Nun w [...]
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Weine, die man im Frühling probieren sollte
Veröffentlicht: 18.03.2022 | Kategorien : ÖnologieWas soll man also zu dieser Gourmetfrucht trinken? Wir empfehlen Ihnen einen halbtrockenen Muscat zu einer Torte oder einer Erdbeertorte und einen Rosé-Champagner zu einem Erdbeersalat. Die [...]
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Festtagsweine!
Veröffentlicht: 16.12.2021 | Kategorien : ÖnologieEin sicherer Wert: Champagner Wenn es eine Zeit im Jahr gibt, in der Champagner konsumiert wird, dann ist es Weihnachten und Silvester. Champagner bietet mehrere Vorteile: Sie können ihn einfach [...]
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Die Weinlese
Veröffentlicht: 08.09.2021 | Kategorien : ÖnologieWie läuft die Weinlese in Frankreich ab? In Frankreich wird das Datum für den Beginn der Weinlese für jede AOC durch einen Präfekturerlass festgelegt. Die Winzer können zu diesem Zeitpunkt mit de [...]
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Einen Wein karaffieren oder dekantieren?
Veröffentlicht: 31.05.2021 | Kategorien : ÖnologieKaraffieren: Warum und bei welchen Weinen? Diese Praxis hat mehrere Auswirkungen auf den Wein. Sie ermöglicht es, bestimmte Aromen freizusetzen, raue Tannine zu lockern und mögliche R [...]
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Einmal geöffnet, wie lange kann man eine Flasche Wein aufbewahren?
Veröffentlicht: 06.10.2020 | Kategorien : ÖnologieEs kommt oft vor, dass man eine Flasche Wein öffnet und sie während des Essens nicht leer wird. Dann stellt sich die Frage, wie man den Wein bis zum nächsten Mal optimal aufbewahren kann. Wie Sie wiss
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Kirsche als Aroma im Wein?
Veröffentlicht: 04.08.2020 | Kategorien : ÖnologieDie Kirsche: süß und sauer Es gibt viele verschiedene Kirschsorten mit süßem oder saurem Geschmack. Die Kirsche, wie wir sie heute kennen, ist das Ergebnis verschiedener Kreuzungen zwischen den w [...]
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Was enthält ein Glas Wein?
Veröffentlicht: 16.03.2020 | Kategorien : ÖnologieDas Wasser Wein besteht je nach Alkoholgehalt zu 80 bis 90 % aus Wasser pflanzlichen Ursprungs (aus Früchten). Die Alkohole Der wichtigste Alkohol ist der Ethylalkohol, der aus der Umwandlung [...]