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Les vins de ski
Publié : 29/01/2019 | Catégories : ŒnologieSi le vin chaud parfumé à la cannelle fait partie des charmes des vacances d’hiver, il ne doit pas faire oublier la production viticole locale des régions...
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Comment bien choisir les vins pour son mariage ?
Publié : 10/01/2019 | Catégories : ŒnologieVous êtes en plein dans les préparatifs de votre mariage, prêt à aller goûter les plats du traiteur pour valider le menu du jour le plus important de votre...
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Que servir pour un apéritif à base de vin ?
Publié : 14/12/2018 | Catégories : ŒnologieQue boire à l'apéritif ? Que servir pour ce moment convivial entre amis ou en famille autour d'un verre, moment qui précède le repas et a pour but de mettre...
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Bouteille vs Magnum : quel impact sur le vieillissement ?
Publié : 02/10/2018 | Catégories : ŒnologieQuand on achète un vin, on ne pense pas souvent au format magnum. Et pourtant, il présente un double intérêt. Détails
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Servir son vin à la bonne température
Publié : 02/10/2018 | Catégories : ŒnologieLe vin est un produit à considérer avec délicatesse, en particulier pour ce qui est de sa température de conservation et de service. En effet, si vous...
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Vin du monde : Portugal, Alentejo
Publié : 23/04/2018 | Catégories : ŒnologieLa vaste région d’Alentejo, qui représente à elle seule 10 à 15% de la production portugaise, a pris de l’importance depuis une vingtaine d’années grâce à...
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Arôme de vanille dans le vin, comment est-ce possible ?
Publié : 23/04/2018 | Catégories : ŒnologieLa vanille fait partie des arômes tertiaires, elle apparaît lors de l’élevage en fût de chêne neuf. Cette note est le résultat d’une alliance subtile entre...