60 Artikeln
-
Kann man einen Weinkeller in einem ungeheizten Raum aufstellen?
Veröffentlicht: 05.05.2025 | Kategorien : ÖnologieKann man einen Weinkeller in einem unbeheizten Raum aufstellen? Mit dem Einzug der kalten Jahreszeit taucht eine Frage häufig auf: Kann man seinen Weinkeller in einer Garage, einer Waschküche [...]
-
Sulfite im Wein: Was sind sie und welche Rolle spielen sie?
Veröffentlicht: 07.04.2025 | Kategorien : ÖnologieSulfite im Wein: Was sind sie und welche Rolle spielen sie? Das Wort "Sulfite" erscheint fast systematisch auf Weinetiketten. Es fasziniert, beunruhigt manchmal und wirft viele Fragen auf: [...]
-
Wie kann man die Aromen des Weins bei der Verkostung erkennen?
Veröffentlicht: 12.03.2025 | Kategorien : ÖnologieWie erkennt man bei der Weinprobe die Aromen des Weins? Die Aromen des Weins zu erkennen, ist einer der faszinierendsten Schritte bei der Weinprobe. Ob blumig, fruchtig oder holzig, diese [...]
-
November - Festtagsweine im Rampenlicht
Veröffentlicht: 22.11.2024 | Kategorien : ÖnologieIm November beginnt die Festtagssaison, eine Zeit, in der man mit Familie und Freunden zusammenkommt, um zu feiern, zu schlemmen und köstliche Speisen zu genießen. Damit Ihre Weihnachtsessen noch ...
-
Fortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière
Veröffentlicht: 07.11.2024 | Kategorien : Neuigkeiten und Innovationen , Önologie , Speise- und WeinpaarungenFortsetzung der internationalen Entwicklung von La Sommelière: Ein neuer Schritt für unsere Expansion!
-
Die ersten Schritte im Weingeschäft machen: Tipps von La Sommelière
Veröffentlicht: 26.09.2024 | Kategorien : ÖnologieDie Welt des Weins ist nicht mehr nur ein Gebiet für Weinkenner. Heute kann jeder in die Önologie einsteigen und die Feinheiten dieser faszinierenden Welt entdecken. Um Ihnen bei Ihren ersten S [...]
-
September - Beginn der Weinsaison
Veröffentlicht: 05.09.2024 | Kategorien : ÖnologieSeptember bedeutet Schulbeginn, die Rückkehr zur Routine, aber auch die Gelegenheit, sich nach den Sommerferien mit Freunden und Verwandten zu treffen. Um diesen Schulanfang noch besonderer zu [...]
-
Was ist eine Rebsorte?
Veröffentlicht: 23.08.2024 | Kategorien : ÖnologieEs gibt mehrere Arten von Reben, aber nur eine, Vitis vinifera, ist in der Lage, Trauben zu produzieren, die sich zur Herstellung von Qualitätswein eignen. So wie es verschiedene Sorten der Apfelart g