Que vinhos beber no Dia das Bruxas?

A história do Halloween

A palavra Halloween vem de "All Hallow's Eve" e significa "Véspera de Todos os Santos". Contrariamente à crença popular, o Halloween é originalmente um festival celta irlandês e não americano. A tradição remonta a mais de 3000 anos e assinalava o primeiro dia do ano civil celta, que terminava a 31 de outubro. A noite de Halloween era, portanto, a noite do Deus da Morte.

Um pouco mais tarde, na sequência da migração dos irlandeses para os Estados Unidos, o Dia das Bruxas adquiriu uma dimensão internacional, sendo atualmente considerado um feriado nos Estados Unidos.

Algumas dicas para que a sua festa de Halloween seja um sucesso

1: Não faltem doces. O Halloween é uma forma de celebrar o regresso à infância. Durante o resto do ano, abstemo-nos de comer doces, por isso, neste dia, eles serão bem-vindos para satisfazer todos os seus convidados, bem como os filhos dos vizinhos que se atrevam a tocar à campainha.

2: Escolha um bom vinho. Para apreciar os seus pratos de abóbora, pode servir vinhos delicadamente doces e de fazer crescer água na boca. Descubra novos sabores com combinações inesperadas de comida e vinho!

Escolha o Porto tinto "Papa Figos" com os seus acentos quentes, revelando notas delicadas de frutos vermelhos doces e especiarias que combinam perfeitamente com os sabores outonais, ou o Porto branco "Andresen" com os seus aromas de laranja oriental, alperce seco e ligeiras notas de noz verde.

Gosta mais de beber vinho branco doce? Nesse caso, deixe-se seduzir pelo Gewurztraminer, um vinho suave com notas de fruta exótica e pão de gengibre que combina na perfeição com sopa de abóbora.

Para saber mais sobre as combinações de comida e vinho, utilize a aplicação Vinotag graças à nossa parceria com a Vivino.

3: Preparar uma refeição gourmet. Como todos os grandes fãs deste festival sabem, esta refeição tem de ser o mais saborosa possível! Para o conseguir, cozinhe sempre legumes da época, seja abóbora ou abóbora, e utilize molhos com sabor a "sangue", como o coulis de tomate.

4: Decore a sua casa ou jardim com legumes da época. Abóbora, nabo ou mesmo abóbora, uma bonita seleção de legumes que pode personalizar para uma decoração de outono. Dica: não se esqueça de fazer receitas de Halloween com os restos das suas decorações para não desperdiçar nada!

Um pouco mais: uma receita de tarte de abóbora

• 1 massa quebrada
• 3 ovos
• 230 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 500 g de abóbora
• 1 colher de sopa de especiarias para pão de gengibre (principalmente canela e gengibre)
• Uma pitada de sal