Léa Perret: Terugblik op de wijnen die mijn jaar 2023 markeerden

Door Léa Perret, Beste Jonge Wijnhandelaar van Frankrijk 2022

Als een klein ritueel aan het begin van het nieuwe jaar vind ik het heerlijk om terug te kijken naar de wijnen die mijn jaar hebben gemarkeerd. Wijn is een wereld die constant in ontwikkeling is en overal ter wereld te vinden is, dus proeven verveelt nooit! Het is ook een geweldige manier om gedeelde momenten te herbeleven en mooie herinneringen op te halen.

Tijdloze klassiekers:

Elk jaar drink ik ook graag opnieuw de grote wijnen die me echte emoties hebben gegeven en dat nog steeds doen. Dit jaar zijn de 3 winnaars :

- Château Margaux 1997

- Henriot, Cuvée 'Hemera' 2006

- Bollinger, La Côte aux Enfants 2015

Grote ontdekkingen in Frankrijk:

Dit zijn de wijnen die ik niet kende of die ik wilde proberen, maar die me een mooie herinnering nalieten dankzij hun nauwkeurige en eerlijke profiel. Ik kan je alleen maar aanraden om ze te proberen en je eigen mening te vormen!

- Gérard Bertrand, Villa Solleila, Vin orange (Languedoc-Roussillon)

- Domaine Trapet, Riesling, Magnum (Elzas)

- Domaine de la Mordorée, Reine des bois, Tavel (Rhônevallei)

- Chateau de Roquefort, Les Genets, Côtes de Provence, 100% Rolle (Provence)

- Yves Duport, L'intact, Vin de France Pétillant Naturel Rosé (Bugey)

- Domaine Pignier GPS, Franse wijn (Jura)

Wijnen van elders

2023 was een jaar rijk aan reizen en oenologische ontdekkingen over de hele wereld. Het is dan ook niet meer dan logisch dat ik deze goudklompjes met jullie deel en opneem in deze terugblik.

- Dourakis Winery, Lihnos, Cabernet Sauvignon en Kostifali 2018 (Kreta)

- Cos, Contrada, 100% Nero d'Avola 2019 (Sicilië)

- Mas Doix, Salanques, Priorat 2019 (Spanje)

- Neudorf, Moutere Albarino 2022 (Nieuw-Zeeland)

- Anima Negra, AN 2021 (Mallorca)

Deze terugblik op de wijnen die mijn jaarhebben gemarkeerd , weerspiegelt de diversiteit en rijkdom van de wijnwereld. Van onverwachte ontdekkingen tot tijdloze klassiekers, elke fles heeft bijgedragen aan het verrijken van mijn momenten van proeven en delen.

Om optimaal van deze gedenkwaardige wijnen te genieten, is het essentieel om ze op de juiste temperatuur te proeven. Elk type wijn heeft zijn eigen ideale proeftemperatuur, van frisse witte wijnen tot volle rode wijnen. Zorg ervoor dat je je flessen onder de juiste omstandigheden bewaart om deze temperatuur te behouden. La Sommelière Als je op zoek bent naar een kwaliteitsvolle opslagoplossing voor je kostbare flessen, raad ik je aan om de serveer-wijnkelders van te ontdekken, een referentie als het gaat om het bewaren en op de juiste temperatuur houden van je wijnen.

Dit zorgt ervoor dat elke wijn zijn karakter en aroma's volledig onthult, voor nog meer onvergetelijke proefmomenten. Ik kijk nu al uit naar het nieuwe jaar en alle spannende nieuwe proeverijen die het voor mij in petto heeft. Laten we ondertussen proosten op de wijnen die hebben geholpen om van 2023 zo'n licht en mooi jaar te maken. Ik wens jullie het allerbeste voor het komende jaar en moge het jullie alle zoetigheid brengen die jullie nodig hebben en jullie smaakpapillen in vervoering brengen.