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Que boire avec les asperges ?
Publié : 31/05/2024 | Catégories : Accords mets et vinsLe printemps s’installe et, avec lui, les premières asperges apparaissent sur les étals des marchés. Ce légume est le plus souvent servie en entrée voire à l’apéritif sous forme de verrines ou sur ...
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Mai - Fêtes des Parents, Fête des Vins
Publié : 07/05/2024 | Catégories : Actualités et InnovationsLe mois de mai est l'occasion parfaite pour célébrer les parents qui nous comblent d'amour et de tendresse. Pourquoi ne pas rendre hommage à ces personnes...
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Qu'est ce qu'un arôme ?
Publié : 24/04/2024 | Catégories : ŒnologieLes arômes sont des émanations moléculaires produites par certaines plantes ou certains animaux. Ce sont les odeurs, les effluves, les parfums.
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Avril - Le Printemps des Vins
Publié : 19/04/2024 | Catégories : Actualités et InnovationsAvec l'arrivée du mois d'avril, la nature se réveille et le printemps s'installe doucement. C'est le moment idéal pour célébrer le renouveau en dégustant des...
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Que boire avec l’agneau ?
Publié : 10/04/2024 | Catégories : Accords mets et vinsL’agneau est une viande fine au goût relevé. C’est une viande de caractère, moins forte quele mouton mais plus puissante que le bœuf. Elle demande des vins...
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Que boire avec une blanquette de veau ?
Publié : 26/03/2024 | Catégories : Accords mets et vinsCe plat familial du dimanche est devenu l’une des références de la gastronomie française. Vous le trouverez aussi bien dans un petit restaurant de campagne que dans une bonne table citadine ...
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Le Sauvignon blanc
Publié : 18/03/2024 | Catégories : ŒnologieSes origines et son développement dans le monde Le Sauvignon, d’origine bordelaise, fait partie des cépages les plus cultivés de la planète. Il est...
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Mars - À la Découverte des Vins du Monde
Publié : 13/03/2024 | Catégories : ŒnologieEn ce mois de mars, nous entamons un voyage vinicole à la découverte des vins du monde. Si le monde du vin vous fascine, alors préparez-vous à embarquer pour...