Innovación y Made in France
La Sommelière Apasionado de la refrigeración, fui responsable del control de calidad de bodegas durante 5 años, antes de convertirme en jefe del taller de montaje de una bodega única, la ECELLAR. Desde el principio del proyecto, me convenció el concepto, e implicarme en esta nueva cadena de diseño fue una elección obvia, y una verdadera fuente de motivación para desarrollar mi profesión.
La SommelièreI mplicado en nuestro departamento de control de calidad, estaba, y sigo estando, constantemente buscando formas de mejorar y perfeccionar nuestras bodegas para satisfacer las necesidades más exigentes de nuestros clientes, porque en Ecellar nos apasiona lo que hacemos y la innovación es nuestra fuerza motriz. Trabajar en la cadena de producción de Ecellar, como responsable del taller de montaje, me ha permitido acceder a un nivel de exigencia totalmente nuevo, en el que confluyen materiales y tecnologías de vanguardia.
Ideadas por nuestro departamento de desarrollo de productos y en colaboración con especialistas de I+D en ingeniería electrónica, diseñadores y especialistas en mecanizado y torneado de madera, nuestras bodegas conectadas son una innovación única en el mercado, ganaron el "Grand prix de l'innovation d'Or 2022" en la Feria de París y están protegidas por una patente.
Para garantizar su producción, en 2021 instalaremos un primer centro, en Saint Saturnin, en la región francesa de Sarthe, donde ensamblaré a mano los componentes de esta bodega. En 2023, trasladaremos el centro de producción a Arnage, en nuevos locales específicos. Cada bodega Ecellar se diseña, ensambla y parametriza meticulosamente en mi taller. Es un objeto excepcional que combina mi experiencia y la de mi equipo, utilizando únicamente los mejores materiales. Cada día, el saber hacer de excelencia del grupo se pone al servicio de la creación de bodegas únicas, innovadoras y que responden a las más altas exigencias.
Flavien MENEAU
Jefe de taller de ECELLAR.