Was sollte man zu herbstlichen Gerichten trinken?

Warme Vorspeisen :

Um ein Essen gut zu beginnen, werden eine kleine Kürbiscremesuppe, ein gekochtes Ei oder auch Toast mit warmem Ziegenkäse Ihre Papillen begeistern! Zu diesen Vorspeisen passt ein Weißwein wie ein Puilly Fuissé, der Noten von Mineralität, weißen Früchten und Mandeln vereint.

Gerichte mit Soße :

Der Herbst bedeutet auch die Rückkehr guter, warmer Gerichte. Unumgänglich sind Boeuf Bourguignon, Kalbsblanquette oder auch ein Coq au Vin! Es ist soweit, Sie fühlen sich bereits aufgewärmt! Für die Blanquette gibt es nichts Besseres als einen säurebetonten Weißwein, um das Fett des Fleisches und der Sahne zu begleiten, wählen Sie einen Loire-Wein: Montlouis, Chinon, Vouvray ... Für das Bœuf bourguignon . .. keine Überraschung ein Wein aus Burgund, der Ihre Sinne wecken wird! Lassen Sie sich von einem Rotwein aus den Hautes Côtes de Beaune verführen! Was den Coq au Vin angeht, so wird Ihnen ein Wein aus der Rhône mit seinen Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen gefallen.

Und was ist mit den Desserts?

Der berühmte und unumgängliche Apfelstreuselkuchen, ein Brownie mit Walnüssen oder eine Obsttorte sind der perfekte Abschluss für Ihr Essen Zu Streuseln passen perfekt Weißweine aus dem Elsass, die blumige und würzige Noten mitbringen! Bei Desserts mit roten Früchten passt ein halbtrockener oder Rosé-Champagner perfekt dazu. Und für Schokoladendesserts ein Glas Portwein, der sich mit der Bitterkeit desselben lesen wird!