Innovation und Made in France

Ich bin leidenschaftlicher Kältetechniker und war fünf Jahre lang für die Qualitätskontrolle von Weinkellern zuständig La Sommelière, bevor ich Leiter der Montagewerkstatt für einen einzigartigen Weinkeller, den ECELLAR, wurde. Von Anfang an war ich vom Konzept des Projekts überzeugt, und es war klar, dass ich mich an dieser neuen Konzeptionskette beteiligen würde, und es war eine echte Motivationsquelle, um meinen Beruf aufzuwerten.

Ich arbeitete in unserer Abteilung für Qualitätskontrolle und war und bin immer noch auf der Suche nach Verbesserungen und Perfektionierungen unserer Weinkeller, um den anspruchsvollsten Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden, denn bei La Sommelière sind wir leidenschaftlich und Innovation ist unser Motor. Die Arbeit an der Ecellar-Produktionslinie als Leiter der Montagewerkstatt hat mir Zugang zu einem ganz anderen Anforderungsniveau verschafft, wo Materialien und Spitzentechnologien in Synergie treten.

Unsere vernetzten Weinkeller sind eine einzigartige Innovation auf dem Markt, die auf der Pariser Messe mit dem "Grand Prix de l'innovation d'Or 2022" ausgezeichnet und durch ein Patent geschützt wurde. Sie sind das Ergebnis der Überlegungen unserer Abteilung für Produktentwicklung und der Zusammenarbeit mit F&E-Spezialisten für Elektrotechnik, Designern und Holzbearbeitungs- und Drechselspezialisten.

Um ihre Produktion zu gewährleisten, errichten wir 2021 einen ersten Standort in Saint Saturnin im Departement Sarthe, wo ich die Komponenten dieses Weinkellers von Hand zusammenbaue. Im Jahr 2023 verlegen wir die Produktionsstätte nach Arnage in neue, eigens dafür vorgesehene Räumlichkeiten. So wird jeder Ecellar-Keller in meinem Atelier sorgfältig entworfen, zusammengebaut und parametrisiert. Er ist ein außergewöhnliches Objekt, das mein Fachwissen und das meines Teams bündelt und aus edlen Materialien besteht. Das hervorragende Know-how der Gruppe wird jeden Tag in den Dienst der Herstellung von einzigartigen, innovativen und anspruchsvollen Weinkellern gestellt.

Flavien MENEAU

Leiter der Werkstatt ECELLAR.