Léa Perret: Retrospettiva dei vini che hanno segnato il mio anno 2023

Di Léa Perret, Miglior Giovane Enotecario di Francia 2022

Come piccolo rituale all'inizio del nuovo anno, mi piace guardare indietro ai vini che hanno segnato il mio anno. Il vino è un mondo in continua evoluzione, presente in tutto il mondo, quindi non ci si annoia mai quando si tratta di degustare! È anche un ottimo modo per rivivere momenti condivisi e riportare alla mente i ricordi più belli.

Classici senza tempo:

Ogni anno mi piace anche riassaporare i grandi vini che mi hanno regalato vere emozioni e che continuano a farlo. Quest'anno i 3 vincitori sono :

- Château Margaux 1997

- Henriot, Cuvée "Hemera" 2006

- Bollinger, La Côte aux Enfants 2015

Grandi scoperte in Francia:

Questi sono i vini che non conoscevo o che volevo provare, ma che mi hanno lasciato un bel ricordo grazie al loro profilo preciso e giusto. Non posso che consigliarvi di provarli e di farvi un'idea vostra!

- Gérard Bertrand, Villa Solleila, Vin orange (Languedoc-Roussillon)

- Domaine Trapet, Riesling, Magnum (Alsazia)

- Domaine de la Mordorée, Reine des bois, Tavel (Valle del Rodano)

- Chateau de Roquefort, Les Genets, Côtes de Provence, 100% Rolle (Provenza)

- Yves Duport, L'intact, Vin de France Pétillant Naturel Rosé (Bugey)

- Domaine Pignier GPS, Vin de France (Jura)

Vini d'altrove

il 2023 è stato un anno ricco di viaggi e scoperte enologiche in tutto il mondo. È quindi naturale che io condivida con voi queste chicche e le includa in questa retrospettiva.

- Cantina Dourakis, Lihnos, Cabernet Sauvignon e Kostifali 2018 (Creta)

- Cos, Contrada, 100% Nero d'Avola 2019 (Sicilia)

- Mas Doix, Salanques, Priorat 2019 (Spagna)

- Neudorf, Moutere Albarino 2022 (Nuova Zelanda)

- Anima Negra, AN 2021 (Maiorca)

Questa retrospettiva dei vini che hanno segnato il mio annoriflette la diversità e la ricchezza del mondo del vino. Da scoperte inaspettate a classici senza tempo, ogni bottiglia ha contribuito ad arricchire i miei momenti di degustazione e condivisione.

Per godere appieno di questi vini memorabili, è essenziale degustarli alla giusta temperatura. Ogni tipo di vino ha la sua temperatura ideale di degustazione, dai bianchi freschi ai rossi corposi. Assicuratevi di conservare le bottiglie nelle giuste condizioni per mantenere questa temperatura. La Sommelière Se siete alla ricerca di una soluzione di qualità per conservare le vostre preziose bottiglie, vi consiglio di dare un'occhiata alle cantine di servizio di , un punto di riferimento per la conservazione e il controllo della temperatura del vino.

In questo modo, ogni vino rivelerà appieno il suo carattere e i suoi aromi, per momenti di degustazione ancora più indimenticabili. Non vedo l'ora che arrivi il nuovo anno e tutte le nuove emozionanti degustazioni che mi riserva. Nel frattempo, brindiamo ai vini che hanno contribuito a rendere il 2023 un anno così leggero e bello. Vi auguro tutto il meglio per l'anno che verrà e che possa portarvi tutta la dolcezza di cui avete bisogno ed entusiasmare le vostre papille gustative.