La Sommelière sera au salon HOST à Milan en Octobre 2019
Paiement sécurisé
Logo CM-CIC
 

Oenologie

La rubrique « œnologie » de notre blog La Sommelière vous plonge au cœur de l'Histoire du vin et de l’Art de faire le vin. Quel qu’il soit, vin rouge, vin rosé ou vin blanc, Bordeaux, Bourgogne ou vin d’Alsace, Côtes du Rhône, Vin de Savoie ou du Jura, nous vous conterons sur ces pages le parcours de vie de cet alcool indissociable de la gastronomie française : le vin, de la vigne au verre.
Nous abordons ici le bouchonnage, les cépages, millésimes, châteaux, domaines et vignerons. Nous décryptons aussi, avec vous, quelques appellations et expressions très employées dans le monde des sommeliers et cavistes.

 

10 idées reçues sur le vin

dans: Oenologie Commentaires: 0
Connaissez-vous vraiment le vin ? Attention aux "fake news" qui circulent un peu partout sur la toile et méfiez-vous des idées reçues ! Découvrez dans cet...

Lire la suite

 

Qui produit le vin ?

dans: Oenologie Commentaires: 0
Mais au fait, qui produit le vin ? Connaissez-vous les différences entre viticulteur et vigneron ? La Sommelière lève le doute et partage une nouvelle fois...

Lire la suite