Goût et saveur

Bienvenue dans notre blog, rubrique « goût et saveur ». Nous discutons ici des nombreux parfums qu’offre le vin, de ses notes gustatives tantôt subtiles, tantôt fruitées ou de caractère et boisées.
La dégustation de vin (dégustation horizontale ou verticale) est une affaire de sens, aux propriétés olfacto-gustatives : la vue d’abord où l’on observe sa couleur délicate, l’odorat ensuite pour s’imprégner de son parfum, le goût enfin où, une fois en bouche, le vin délivre toute sa quintessence.
Bienvenue à chacun de vous, simple amateur ou grand connaisseur de vin. Partageons ensemble nos expériences organoleptiques.