Nuestras vinotecas
Conservar el vino en una vinoteca es indispensable para preservar sus cualidades. La Sommelière idea y diseña a diario una gran variedad de vinotecas que responden a las necesidades y expectativas de los consumidores: desde vinotecas compactas que ocupan poco espacio hasta grandes vinotecas para guardar cientos de botellas, pasando por vinotecas de servicio e, incluso, vinotecas para el envejecimiento con prestaciones similares a las de una bodega natural, vinotecas para instalar en estancias calefactadas o garajes y vinotecas para integrar en cocinas equipadas, tanto para grandes presupuestos como para aquellos más ajustados... Todas ellas de gran calidad. Elija la suya detenidamente.
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ECELLAR185 smart connected wine cellar
La Sommelière took up the challenge of creating the first smart & connected wine cellar with a smartphone via a dedicated app: VINOTAG®.
The ECELLAR185 innovation lies in its connected shelves maintaining a permanent link between the cellar and its dedicated VINOTAG® app.
* pre-order for a delivery early June. Free installation in the room of your choice. However, you may check if your place of delivery suits. The ECELLAR185 is heavy (168 kg) and bulky (2.20 m), extra fee may be added according to difficult delivery location (floor without elevator, door too narrow etc ...) Do not hesitate to contact us.
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El dispensador de vino por copas DVV6SS es un dispensador de acero inoxidable de doble zona, que lleva simultáneamente 6 botellas a la temperatura ideal de degustación, protege el vino de la oxidación por el aire y permite servir el vino por copas perfectamente controlado al centímetro. De este modo, el vino se conserva durante más tiempo, hasta 3 semanas después de abrirlo.
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La vinoteca VIP330V es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura multitemperatura. La VIP330V se fabrica en Europa. Es de libre instalación, por lo que puede ubicarse en cualquier estancia, y tiene capacidad para 229 botellas*, que se guardan de forma optimizada en 3 zonas de temperatura.
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¡Novedad en 2020, la bodega VIP280V es una bodega para el envejecimiento y puesta en temperatura ! Este modelo permite almacenar diferentes vinos en una sola bodega gracias a la graduación natural de las zonas de temperatura. El VIP280V se fabrica en Europa y es estético. Ofrece almacenamiento de hasta 273 botellas. Eco-responsable: clase energética A.
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- Fuera de stock
La vinoteca VIP196 es un modelo de envejecimiento y puesta en temperatura multizona. La VIP196 se fabrica en Europa, es de libre instalación y permite guardar hasta 195 botellas*. Su iluminación interior con ledes azules es absolutamente sorprendente.
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La VIP185 multitemperatura es una vinoteca de envejecimiento y puesta en temperatura (gama PRESTIGE de La Sommelière). Se fabrica en Europa y ofrece, según los ajustes, 6 zonas de temperatura distintas en su interior. Es de libre instalación y permite guardar hasta 195 botellas. Se entrega con 6 bandejas de roble macizo.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE250DZ reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Controlable a distancia, también le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta, mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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La MT145TZ es una gran bodega de crianza y control de temperatura. Elegante con su puerta de cristal y su iluminación interior de LED blancos, puede integrarse en una columna o instalarse como mueble independiente. Almacenamiento para hasta 143 botellas en su triple compartimento. Se entrega con 7 estantes deslizantes de haya y frontón de acero inoxidable y 3 filtros de carbón activo.
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- Nuevo
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La bodega de envejecimiento APOGEE255PV reproduce las condiciones de conservación de una bodega natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia, y también puede utilizar la aplicación Vinotag® para controlar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en el banco de vinos conectado
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La vinoteca profesional PRO160DZ ha sido específicamente diseñada para los profesionales. 2 zonas regulables de forma independiente: ideal para guardar vino tinto en la parte superior de la vinoteca y enfriar vino blanco en la parte inferior. La vinoteca PRO160DZ, robusta y reforzada para un uso intensivo en un entorno profesional, ofrece también una estética excepcional con ledes blancos a cada lado de las bandejas. Así destacará su colección de vinos.
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La MT150DZ es una gran bodega de crianza y control de temperatura. Elegante con su puerta de cristal y su interior de LED blancos, puede integrarse en una columna o instalarse como mueble independiente. Almacenamiento de hasta 152 botellas en el doble compartimento. Se suministra con 7 estantes deslizantes de haya y frontal de acero inoxidable y 2 filtros de carbón activo.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE255 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Como novedad para 2021, la vinoteca profesional PRO160 ha sido específicamente diseñada para los profesionales. Esta vinoteca permite poner en temperatura 152 botellas de vino y ofrece un confort de uso importante: parte inferior de la puerta y tirador reforzados, disposición de las etiquetas de las botellas de frente para facilitar su identificación, seguridad, fiabilidad, elegancia, etc.
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- Fuera de stock
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La vinoteca APOGEE190DZ reproduce las condiciones de conservación de una bodega natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Controlable a distancia, también le permite controlar, desde la aplicación Vinotag®, los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas), a distancia y en cualquier momento, desde su smartphone o tableta. Sus grandes añadas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE200PV reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Controlable a distancia, también le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas), a distancia y en cualquier momento, desde su smartphone o tableta, mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE200 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE145DZ reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Controlable a distancia, también le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas), a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta, mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
La Sommelière ofrece una gran variedad de vinotecas, todas ellas diseñadas para satisfacer necesidades específicas, es decir, dotadas de las tecnologías más apropiadas para:
- La puesta en temperatura del vino: perfectas para tener al alcance de la mano botellas listas para degustar, siempre a la temperatura perfecta para no perder ni un ápice de las cualidades de los caldos.
- El envejecimiento del vino: diseñadas específicamente para reposar las botellas y conservar las mejores añadas mientras aguarda la fecha de descorche, es decir, el año en que se recomienda tomar el vino para preservar los mejores aromas.
- La puesta en temperatura y el envejecimiento en una misma vinoteca: algunos de nuestros modelos combinan la puesta en temperatura y el envejecimiento de los vinos. De hecho, nuestros modelos VIP acristalados, por poner solo un ejemplo, permiten regular la temperatura para que se distribuya automáticamente entre la parte superior e inferior de la vinoteca. Estas vinotecas, de "frío estático", producen aire frío y, puesto que el aire frío pesa más que el aire caliente, la estratificación se produce de manera natural. Huelga decir que la temperatura se mantiene siempre constante, una regla de oro para que el vino madure.
Todas nuestras vinotecas se dividen en distintas gamas:
- En primer lugar, la gama Prestige (@), que se compone de vinotecas de fabricación europea, con estética contemporánea y acabados de alta gama. Su diseño vanguardista ofrece al cliente un equipamiento reforzado, una precisión milimétrica y clases energéticas eficientes. Conviene recordar que estas vinotecas pueden acondicionarse al gusto del cliente gracias a la gran variedad de accesorios VIP de fabricación francesa (cajones y cajas de madera, bandejas de presentación, etc.).
- En segundo lugar, la gama Tradition (@), que ofrece vinotecas especialmente diseñadas para el envejecimiento del vino y la conservación de vinos de gran calidad. Aquí, las reglas de oro son una temperatura precisa, constante y homogénea, una humedad perfectamente controlada, un sistema de aireación para purificar constantemente el aire del interior de la vinoteca, protección de la luz y los rayos UV y ausencia total de vibraciones para no alterar el reposo del vino.
- Por último, la gama Service (@), que es una solución óptima para guardar los vinos a la temperatura ideal en función del tipo de caldo. De hecho, los vinos tintos, blancos o rosados no se degustan a la misma temperatura, por lo que es imprescindible elegir bien la vinoteca en función del vino que se desea guardar. La Sommelière cuenta con varios modelos de vinotecas de servicio que son multizona, por lo que ofrecen la posibilidad de regular varios compartimentos con temperaturas diferentes. La solución perfecta para conservar y tener al alcance de la mano dos tipos de vino en una misma vinoteca.
- Por su parte, la gama profesional (@) propone vinotecas estéticas, con seguridad, robustas y fiables que ayudan a destacar las botellas en restaurantes, bares de vinos y comercios. En 2018 presentamos una nueva gama para guardar las botellas a lo ancho, con las etiquetas mirando hacia el consumidor: un gran ahorro de tiempo, por ejemplo, para los camareros de los restaurantes cuando desean identificar fácilmente la bodega, la variedad o la cosecha.