Nuestras vinotecas
Conservar el vino en una vinoteca es indispensable para preservar sus cualidades. La Sommelière idea y diseña a diario una gran variedad de vinotecas que responden a las necesidades y expectativas de los consumidores: desde vinotecas compactas que ocupan poco espacio hasta grandes vinotecas para guardar cientos de botellas, pasando por vinotecas de servicio e, incluso, vinotecas para el envejecimiento con prestaciones similares a las de una bodega natural, vinotecas para instalar en estancias calefactadas o garajes y vinotecas para integrar en cocinas equipadas, tanto para grandes presupuestos como para aquellos más ajustados... Todas ellas de gran calidad. Elija la suya detenidamente.
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¡Nuevo e innovador 2023!
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La cava de envejecimiento APOGEE150 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia, y también puede utilizar la aplicación Vinotag® para controlar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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¡Nuevo e innovador 2023!
¡Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia!
La cava de envejecimiento APOGEE150PV reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia, y también puede utilizar la aplicación Vinotag® para controlar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE200 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Controle los parámetros de su bodega y supervise su contenido a distancia.
La cava de crianza APOGEE255 reproduce las condiciones de conservación de una cava natural para acompañar sus vinos hasta su plenitud. Se puede controlar a distancia y le permite supervisar los parámetros de su bodega (temperatura, iluminación, alarmas) a distancia y en cualquier momento desde su smartphone o tableta mediante la aplicación Vinotag®. Sus grandes cosechas están a buen recaudo en este banco de vinos conectado.
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Bodega de servicio LS38BLACK con sistema de bomba de vacío integrado en la bodega, el PRESERVIN: se trata de una innovación de La Sommelière: ideal para conservar y almacenar hasta 3 botellas de vino abiertas. Capacidad total: 38 botellas. Evolución de la bodega LS38A con cerradura integrada.
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LS36BLACK Bodega de una zona para el control de la temperatura de 36 botellas de vino. Moderna y minimalista, la vinoteca LS36BLACK protege sus vinos con su puerta de cristal templado, tratado contra los rayos UV, y realza sus botellas gracias a su iluminación interior por LED. Su aspecto All Black y su puerta totalmente acristalada lo convierten en un auténtico objeto decorativo. Entregado con 3 baldas fijas y 1 media balda en madera de haya.
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La MT145TZ es una gran bodega de crianza y control de temperatura. Elegante con su puerta de cristal y su iluminación interior de LED blancos, puede integrarse en una columna o instalarse como mueble independiente. Almacenamiento para hasta 143 botellas en su triple compartimento. Se entrega con 7 estantes deslizantes de haya y frontón de acero inoxidable y 3 filtros de carbón activo.
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Nuevo para 2023
La cava de servicio SLS45DZ de La Sommelière, permite poner fácilmente el vino a una temperatura ideal para la degustación y evitar un desequilibrio en caso de temperatura demasiado elevada en la habitación. Así, sea cual sea la temperatura ambiente de su hogar, puede estar seguro de servir el vino a la temperatura adecuada. Gracias a sus 2 zonas de temperatura ajustables de forma independiente, puede llevar varios tipos de vino a la temperatura adecuada en la misma bodega.
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Novedad 2023 - PRO110N bodega profesional
Descubra la bodega profesional PRO110N. Con una capacidad de 107 botellas, ofrece un almacenamiento óptimo para su colección de vinos.
Garantiza un bajo consumo de energía de sólo 155 kWh al año. Con un bajo nivel sonoro de 37 dB, se integra discretamente en su espacio de restauración. Su rango de temperatura de 5°C a 20°C garantiza un control ideal de la temperatura. Es fácil de adaptar a su espacio profesional, y viene con 10 estantes deslizantes de alambre de acero para mantener sus mejores etiquetas visibles para una rápida identificación, además de un termómetro digital.
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Novedad 2023 - PRO160N bodega profesional
Descubra la bodega profesional PRO160N. Con una capacidad de 152 botellas, ofrece un almacenamiento óptimo para su colección de vinos.
Garantiza un bajo consumo de energía de sólo 155 kWh al año. Con un bajo nivel sonoro de 37 dB, se integra discretamente en su espacio de restauración. Su rango de temperatura de 5°C a 20°C garantiza un control ideal de la temperatura. Es fácil de adaptar a su espacio profesional, y viene con 10 estantes deslizantes de alambre de acero para mantener sus mejores etiquetas visibles para una rápida identificación, además de un termómetro digital.
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Descubra la nueva vinoteca de servicio COLLECTION para el control de la temperatura de 22 botellas de vino. Moderno y compacto, realza sus botellas con su iluminación interior LED y permite una mejor visión de sus vinos gracias a sus estantes deslizantes y a su vitrina lateral.
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La elegante vinoteca CTPNE120E: capacidad para 116 botellas con función de invierno
Descubra la vinoteca CTPNE120E, con capacidad para 116 botellas, ofrece un diseño elegante con puerta totalmente reversible y cerradura para mayor seguridad. Entre sus accesorios se incluyen 4 estantes de madera, un filtro de carbón activado y mucho más. Con un discreto nivel de ruido de 39 dB y un consumo de energía de 90 kWh, también es económico. Sus dimensiones son 54,5 x 60 x 124,4 cm. La función Winter garantiza una temperatura constante, incluso en condiciones de frío.
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CTPNE147E Elegante cava de envejecimiento - Almacenamiento seguro para 147 botellas
La cava de envejecimiento CTPNE147E es una opción ideal para los amantes del vino. Con capacidad para 147 botellas, ofrece una puerta maciza reversible con cerradura para mayor seguridad. Incluye 6 estantes de alambre de acero con frontal de madera, un sistema antivibración y un filtro de carbón activado. Su funcionamiento es notablemente silencioso, con 39 dB, y energéticamente eficiente, con un consumo de 96 kWh/año. Dimensiones prácticas: 54 x 60 x 167,4 cm. La función de invierno garantiza una temperatura estable, incluso en climas fríos.
La Sommelière ofrece una gran variedad de vinotecas, todas ellas diseñadas para satisfacer necesidades específicas, es decir, dotadas de las tecnologías más apropiadas para:
- La puesta en temperatura del vino: perfectas para tener al alcance de la mano botellas listas para degustar, siempre a la temperatura perfecta para no perder ni un ápice de las cualidades de los caldos.
- El envejecimiento del vino: diseñadas específicamente para reposar las botellas y conservar las mejores añadas mientras aguarda la fecha de descorche, es decir, el año en que se recomienda tomar el vino para preservar los mejores aromas.
- La puesta en temperatura y el envejecimiento en una misma vinoteca: algunos de nuestros modelos combinan la puesta en temperatura y el envejecimiento de los vinos. De hecho, nuestros modelos VIP acristalados, por poner solo un ejemplo, permiten regular la temperatura para que se distribuya automáticamente entre la parte superior e inferior de la vinoteca. Estas vinotecas, de "frío estático", producen aire frío y, puesto que el aire frío pesa más que el aire caliente, la estratificación se produce de manera natural. Huelga decir que la temperatura se mantiene siempre constante, una regla de oro para que el vino madure.
Todas nuestras vinotecas se dividen en distintas gamas:
- En primer lugar, la gama Prestige (@), que se compone de vinotecas de fabricación europea, con estética contemporánea y acabados de alta gama. Su diseño vanguardista ofrece al cliente un equipamiento reforzado, una precisión milimétrica y clases energéticas eficientes. Conviene recordar que estas vinotecas pueden acondicionarse al gusto del cliente gracias a la gran variedad de accesorios VIP de fabricación francesa (cajones y cajas de madera, bandejas de presentación, etc.).
- En segundo lugar, la gama Tradition (@), que ofrece vinotecas especialmente diseñadas para el envejecimiento del vino y la conservación de vinos de gran calidad. Aquí, las reglas de oro son una temperatura precisa, constante y homogénea, una humedad perfectamente controlada, un sistema de aireación para purificar constantemente el aire del interior de la vinoteca, protección de la luz y los rayos UV y ausencia total de vibraciones para no alterar el reposo del vino.
- Por último, la gama Service (@), que es una solución óptima para guardar los vinos a la temperatura ideal en función del tipo de caldo. De hecho, los vinos tintos, blancos o rosados no se degustan a la misma temperatura, por lo que es imprescindible elegir bien la vinoteca en función del vino que se desea guardar. La Sommelière cuenta con varios modelos de vinotecas de servicio que son multizona, por lo que ofrecen la posibilidad de regular varios compartimentos con temperaturas diferentes. La solución perfecta para conservar y tener al alcance de la mano dos tipos de vino en una misma vinoteca.
- Por su parte, la gama profesional (@) propone vinotecas estéticas, con seguridad, robustas y fiables que ayudan a destacar las botellas en restaurantes, bares de vinos y comercios. En 2018 presentamos una nueva gama para guardar las botellas a lo ancho, con las etiquetas mirando hacia el consumidor: un gran ahorro de tiempo, por ejemplo, para los camareros de los restaurantes cuando desean identificar fácilmente la bodega, la variedad o la cosecha.